---
slug: salatka-gyros-z-kurczakiem
title: "Sałatka \"gyros\" z kurczakiem."
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka "gyros" z kurczakiem.

Smaczna i sycąca sałatka inspirowana gyrosem z kurczakiem, warzywami i sosami. Przygotowanie jest szybkie, a smak oryginalny i intensywny dzięki przyprawie gyros.

## Składniki

- 4 szt piersi z kurczaka
- 2 szt białe części pora
- 1 słoik czerwona papryka konserwowa
- 1 słoik ogórki konserwowe
- 1 puszka kukurydza (mała puszka)
- 1 głowka kapusta pekińska (mała)
- 1 szt ketchup hermans (do sosu)
- 1 szt majonez heinza (do sosu)
- 1 szt przyprawa gyros (pełna porcja)

## Przygotowanie

1. Kurczaka pokroić w dużą kostkę.
2. Posypać obficie przyprawą do gyrosa.
3. Odstawić na godzinę, a następnie usmażyć na patelni.
4. Usmażonego kurczaka ułożyć na półmisku i posypać pokrojonym półplasterkami białego pora.
5. Całą powierzchnię pokryć ketchupem.
6. Paprykę i ogórki pokroić w kostkę.
7. Wymieszać, ułożyć warstwę i pokryć majonezem.
8. Na wierzch ułożyć cienko pokrojoną kapustę pekińską.
9. Wstawić do lodówki na godzinę przed podaniem.
10. Podawać z tostem czosnkowym jako dopełnienie.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka pokrój nożem na duże kawałki, około 2–3 cm, aby były sycące i dobrze się smażyły.
- *Dlaczego:* Duże kawałki kurczaka nie wyschną podczas smażenia i zachowają soczystość.
- *Pro tip:* Przed krojeniem odłóż mięso na chwilę, aby było łatwiej je pokroić równo.

**Krok 2.** Obficie posyp kurczaka przyprawą gyros, dokładnie mieszając, by każda kostka była przyprawiona.
- *Dlaczego:* Przyprawa gyros nadaje charakterystyczny smak, a jej obfitość zapewnia intensywny aromat.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę oliwy, by przyprawa lepiej przylegała do mięsa.

**Krok 3.** Odłóż przyprawiony kurczak na godzinę do lodówki, a potem smaż na patelni na złoty kolor.
- *Dlaczego:* Marinowanie pozwala mięsu wchłonąć smak przyprawy, a smażenie nadaje skórkę.
- *Pro tip:* Smaż na średnim ogniu, by mięso się nie przypaliło, a dobrze przesmażyło.

**Krok 4.** Ułóż usmażonego kurczaka na dużym półmisku i posyp białym porzem pokrojonym w półplasterki.
- *Dlaczego:* Pór dodaje chrupkości i delikatnego smaku, a białe części są mniej ostre.
- *Pro tip:* Płucz por przed krojeniem, by usunąć piasek między warstwami.

**Krok 5.** Równomiernie rozłóż ketchup Hermans na całej powierzchni mięsa i pora.
- *Dlaczego:* Ketchup tworzy smaczny, lekko słodkawy sos na warstwie mięsa.
- *Pro tip:* Jeśli ketchup jest gęsty, możesz go nieco rozcieńczyć łyżką wody.

**Krok 6.** Paprykę konserwową i ogórki pokrój w małe kostki, około 1 cm.
- *Dlaczego:* Małe kostki równomiernie rozprowadzą smak po sałatce.
- *Pro tip:* Ogórki przed pokrojeniem odcedź z zalewy, by sałatka nie była wodnista.

**Krok 7.** Wymieszaj pokrojoną paprykę i ogórki, ułóż warstwę na sosie i pokryj majonezem.
- *Dlaczego:* Majonez dodaje kremowości i wiąże poszczególne warstwy sałatki.
- *Pro tip:* Nie mieszaj całości teraz — warstwy mają się utrwalić w lodówce.

**Krok 8.** Na wierzch ułóż cienko pokrojoną kapustę pekińską, tworząc zieloną warstwę.
- *Dlaczego:* Kapusta pekińska dodaje chrupkości i świeżości, nie przytłaczając smaku.
- *Pro tip:* Kapustę kroj nożem lub robotem, ale nie zmiel zbyt drobno, by zachowała strukturę.

**Krok 9.** Wstawić całość do lodówki na godzinę, by smaki się połączyły i sałatka się schłodziła.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala sosom wsiąknąć i związać składniki, poprawiając smak.
- *Pro tip:* Przykryj folią spożywczą, by sałatka nie wysychała i nie wchłaniała innych zapachów.

**Krok 10.** Podawaj sałatke z dodatkiem tosta czosnkowego, który doskonale komponuje się z sosami.
- *Dlaczego:* Tost czosnkowy dodaje chrupkości i smaczny dodatek do sycącej sałatki.
- *Pro tip:* Tost możesz przygotować z chleba francuskiego i posmarować czosnkiem z masłem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatka najlepiej smakuje po godzinie w lodówce, ale można ją przygotować nawet na 6 godzin wcześniej.

**Czy da się zastąpić majonez lub ketchup?**

Można użyć jogurtu naturalnego zamiast majonezu i pomidorowego sosu bez cukru zamiast ketchupu.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Kapusta może stworzyć więcej soku, więc mieszaj przed podaniem.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale jeśli przyprawa gyros jest ostra, zmniejsz jej ilość lub wybierz wersję łagodną.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się pomidory koktajlowe, czerwona cebula lub awokado, ale dodaj je tuż przed podaniem.