---
slug: salatka-jarzynowa-z-kukurydza
title: "Sałatka jarzynowa z kukurydzą"
servings: 8
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad", "appetizer"]
---

# Sałatka jarzynowa z kukurydzą

Sałatka jarzynowa z kukurydzą to klasyczne danie idealne na święta. Łączy ugotowane warzywa, kiszone ogórki i jajka z lekkim majonezem. Smaczna i prostota w przygotowaniu.

## Składniki

- 400 g ziemniaki średnie
- 100 g marchewka
- 100 g seler korzeniowy
- 5 szt jajko
- 100 g ogórki kiszone
- 200 g kukurydza konserwowa
- 80 g majonez
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki, marchew i seler do miękkości, obierz i pokrój w drobną kostkę. Ogórki kiszone również pokrój drobno.
2. Ugotuj jajka w osolonej wodzie, obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Ocedź kukurydzę konserwową z zalewy.
4. Połącz wszystkie składniki w misce, dodaj majonez, posól i popieprz. Wymieszaj delikatnie.
5. Schłodź sałatkę w lodówce przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć ziemniaki, marchew i seler do garnka z wodą. Gotuj ok. 15–20 minut, aż będą miękkie. Wyjmij, ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę. Ogórki kiszone pokrój podobnie.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia jednolitą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Nie kroj zbyt grubo – drobna kostka lepiej miesza się z majonezem.

**Krok 2.** Wrzuć jajka do garnka z zimną, osoloną wodą. Gotuj 9 minut od zagotowania. Schładź w zimnej wodzie, obierz i drobno pokrój.
- *Dlaczego:* Osolona woda pomaga w łatwym obieraniu jajek.
- *Pro tip:* Schłodzenie w zimnej wodzie zapobiega przegotowaniu żółtka.

**Krok 3.** Przelej kukurydzę do sitka i odcedź dokładnie, delikatnie potrząsając, by usunąć nadmiar płynu.
- *Dlaczego:* Zbyt dużo zalewy może rozcieńczyć sałatkę.
- *Pro tip:* Możesz przepłukać kukurydzę zimną wodą, by usunąć nadmiar soli.

**Krok 4.** W dużej misce połącz ugotowane warzywa, jajka, ogórki i kukurydzę. Dodaj majonez, sól i pieprz, a następnie mieszaj łyżką aż składniki będą równomiernie pokryte.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia spójny smak każdej porcji.
- *Pro tip:* Dodawaj majonez stopniowo – możesz dodać więcej, jeśli potrzeba.

**Krok 5.** Przenieś sałatkę do hermetycznej miski i umieść w lodówce na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala smakom się połączyć i poprawia konsystencję.
- *Pro tip:* Sałatka smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach w lodówce.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 22.1 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 8.9 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę najlepiej przygotować dzień wcześniej. Smaki lepiej się połączą, a konsystencja będzie idealna.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Nie zamarzaj, bo straci konsystencję.

**Czy można zastąpić majonez jogurtem?**

Tak, możesz użyć majonezu z jogurtu lub naturalnego jogurtu greckiego dla lżejszej wersji, choć smak będzie inny.

**Dlaczego moja sałatka jest zbyt wodnista?**

Prawdopodobnie nie odcedziłeś dobrze kukurydzy lub ogórków. Upewnij się, że dokładnie odcedzasz składniki przed mieszaniem.

**Czy sałatka zawiera glutenu?**

Z samej składniki nie, ale niektóre majonezy mogą zawierać glutenu. Sprawdź etykietę, jeśli masz wrażliwość.