---
slug: salatka-jarzynowa-z-szynka
title: "Sałatka jarzynowa z szynką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad"]
---

# Sałatka jarzynowa z szynką

Sałatka jarzynowa z szynką to klasyczne polskie danie z dodatkiem mięsa, idealne na święta i uroczystości. Gotowane warzywa, jabłko, ogórek i szynka połączone są pysznym majonezowym sosem. Podawana z grzankami dla chrupiącego dodatku.

## Składniki

- 1 szt włoszczyzna
- 1 szt jajko
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 150 ml majonez hellmann's babuni
- 30 ml ketchup hellmann's łagodny
- 1 szt ogórek konserwowy
- 1 szt jabłko
- 100 g szynka
- 1 pęczek grzanki

## Przygotowanie

1. Ugotuj włoszczyznę do miękkości, odstaw do ostygnięcia i pokrój w drobną kostkę.
2. Ugotuj jajka, obierz jabłka i zetrzyj je z ogórkiem na tarce o dużych oczkach.
3. Pokrój szynkę w cienkie paseczki.
4. Wymieszaj sos Knorr z majonezem i ketchupem, połącz z sałatką i podawaj z grzankami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć włoszczyznę do garnka z wrzącą wodą i gotuj ok. 20 minut, aż stanie się miękka. Po ostygnięciu pokrój ją nożem na małą kostkę, aby wszystkie składniki miały podobny rozmiar.
- *Dlaczego:* Miękkie warzywa łatwiej się kroją i lepiej mieszają z sosem.
- *Pro tip:* Nie wyrzucaj wody po warzywach — możesz ją wykorzystać do podlania roślin.

**Krok 2.** Ugotuj jajka przez 10 minut w osolonej wodzie, ochłodź i obrać. Jabłko i ogórek konserwowy zetrzyj na grubej stronie tarki, aby zachować chrupkość i strukturę.
- *Dlaczego:* Zetrzymane składniki lepiej wchłaniają sos i dają jednolitą konsystencję sałatce.
- *Pro tip:* Aby jabłko nie pociemniało, możesz je polać sokiem z cytryny przed startem.

**Krok 3.** Szynkę ułóż płasko i tnij nożem na wąskie paski o długości ok. 3–4 cm, trzymając palec daleko od ostrza.
- *Dlaczego:* Równomierne paski szynki lepiej się mieszają i prezentują w sałatce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć mięsa i zachować jego strukturę.

**Krok 4.** W misce wymieszaj zawartość opakowania sosu Knorr z 150 ml majonezu i 30 ml ketchupu. Wlej nad sałatkę, delikatnie wymieszaj i posyp grzankami tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Sos wiąże wszystkie składniki i nadaje charakterystyczny smak dania.
- *Pro tip:* Grzanki dodaj na końcu, by nie uległy zmiażdżeniu i zachowały chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 24.3 g |
| Cukry | 14.6 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatka może stać w lodówce do 24 godzin. Grzanki dodaj tuż przed podaniem, by nie zmieniły się w kałużę.

**Jakie warzywa wchodzą w skład włoszczyzny?**

Włoszczyzna to zwykle marchew, pietruszka, seler i cebula. Można też dodać pasternak lub lewkoję.

**Czy da się zrobić sałatkę bez szynki?**

Tak, szynkę można pominąć lub zastąpić warzywną pastą mięsną dla wegetarian. Smak będzie inny, ale nadal dobry.

**Dlaczego sałatka czasem staje się wodnista?**

To może wynikać z nadmiaru ogórków lub nieodcedzenia startego jabłka. Zawsze odcedzaj składniki przed mieszaniem.

**Czy można zamiast sosu Knorr użyć czegoś domowego?**

Tak, zamiast Knorr możesz zrobić własny sos z majonezu, czosnku, soku z cytryny i posiekanego szczypiorku.