---
slug: salatka-keto-z-kurczakiem-jajkiem-i-majonezem
title: "Sałatka keto z kurczakiem, jajkiem i majonezem"
servings: 2
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka keto z kurczakiem, jajkiem i majonezem

Kremowa sałatka keto z soczystym kurczakiem, jajkami i kiszonymi ogórkami. Idealna na przerwę w pracy lub kolację bez zbędnych węglowodanów.

## Składniki

- 300 g pierś kurczaka
- 45 ml majonez
- 2 szt ogórek kiszony
- 2 szt jajka
- 15 ml oliwa
- 0 szt pieprz czarny (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie lub upiecz, ostudź, a następnie pokrój w kostkę.
2. Ugotuj jajka na twardo, obierz je i drobno pokrój.
3. Pokrój kiszone ogórki w drobną kostkę.
4. Przełóż wszystkie składniki do miski, dodaj majonez, oliwę i posól do smaku.
5. Delikatnie wymieszaj sałatkę, a następnie odstaw na kilka minut przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie przez około 15 minut lub upiecz w piekarniku w 180°C przez 20 minut. Po ugotowaniu ostudź i pokrój w małe kostki.
- *Dlaczego:* Gotowanie lub pieczenie kurczaka zapewnia miękką, soczystą konsystencję i bezpieczne przygotowanie mięsa.
- *Pro tip:* Aby przyspieszyć proces, możesz użyć gotowanego kurczaka z poprzedniego posiłku.

**Krok 2.** Wrzuć jajka do wrzącej wody i gotuj 9–10 minut. Następnie schłodź pod zimną wodą, obierz i pokrój w kostkę.
- *Dlaczego:* Dokładne ugotowanie zapewnia twardy żółtko, który lepiej trzyma kształt w sałatce.
- *Pro tip:* Schłodzenie jajek pod bieżącą wodą ułatwia obieranie skorupki.

**Krok 3.** Ogórki kiszone pokrój w jak najmniejszą kostkę, aby równomiernie rozprowadził się ich smak w sałatce.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie ułatwia mieszanie i zapewnia jednolity smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć ogórków i zachować chrupkość.

**Krok 4.** Do dużej miski przełóż kurczaka, jajka i ogórki, dodaj majonez, oliwę oraz pieprz. Delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Mieszanie w misce pozwala na równomierne pokrycie składników sosami bez ich kruszenia.
- *Pro tip:* Zacznij od delikatnego mieszania od dołu, by nie rozgnieść jajek i kurczaka.

**Krok 5.** Po wymieszaniu odstaw sałatkę na 5–10 minut, aby aromaty się połączyły, a następnie podawaj.
- *Dlaczego:* Krótkie odstawienie pozwala sosowi wsiąknąć i wzmocnić smak całej sałatki.
- *Pro tip:* Sałatka smakuje jeszcze lepiej, jeśli zostanie na noc w lodówce — planuj z wyprzedzeniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 42.5 g |
| Węglowodany | 4.2 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 41.8 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć gotowego kurczaka?**

Tak, możesz użyć resztek pieczonego lub gotowanego kurczaka. To oszczędza czas i działa równie dobrze.

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, sałatka świetnie trzyma się w lodówce do 3 dni. Smakuje nawet lepiej następnego dnia.

**Czy można zastąpić majonez jogurtem?**

Nie zalecamy jogurtu naturalnego — zawiera więcej węglowodanów. Lepszy jest grecki jogurt 0% lub keto-majonez.

**Dlaczego dodać oliwę, skoro jest majonez?**

Oliwa dodaje dodatkowego aromatu i zdrowych tłuszczów, co jest ważne w diecie keto.

**Jak zrobić sałatkę jeszcze bardziej keto?**

Dodaj łyżkę nasion lnianych lub awokado – zwiększy to zawartość tłuszczów i błonnika.