---
slug: salatka-kolorowy-jarmark
title: "Sałatka \"Kolorowy jarmark\""
servings: 3
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka "Kolorowy jarmark"

Kolorowa i soczysta sałatka idealna na ciepłe dni. Łączy chrupiące warzywa, ser i szynkę w lekkiej majonezowo-jogurtowej sosie. Szybka w przygotowaniu i satysfakcjonująca w smaku.

## Składniki

- 140 g kukurydza z puszki
- 0.33 szt czerwona papryka
- 3 plasterek żółty ser (grubość ok. 0,5 cm)
- 3 plasterek szynka drobiowa
- 1 szt por
- 30 ml natka pietruszki (posiekana)
- 45 ml majonez
- 45 ml jogurt naturalny
- 0 szt sól, pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Do miski wrzuć osączoną kukurydzę.
2. Paprykę pokrój w drobną kostkę.
3. Ser pokrój w cienkie paseczki, a szynkę w szersze.
4. Por pokrój w cienkie półplasterki.
5. Dodaj wszystkie składniki do miski, w tym natkę, majonez i jogurt.
6. Wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przed użyciem kukurydzy z puszki dokładnie ją osącz – odcedź płyn, aby sałatka nie była zbyt wodnista.
- *Dlaczego:* Osączenie kukurydzy zapobiega rozcieńczeniu sosu i utracie chrupkości innych składników.
- *Pro tip:* Możesz przepłukać kukurydzę zimną wodą, by usunąć nadmiar soli z marynaty.

**Krok 2.** Paprykę umyj, wydrąż nasiona i pokrój w małą kostkę o jednakowym rozmiarze.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaku i lepszy wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski, by bezpiecznie pokroić twardą paprykę.

**Krok 3.** Ser i szynkę pokrój w paski – ser cieńszy, szynkę nieco szerszą, dla różnorodności tekstury.
- *Dlaczego:* Różna grubość kawałków dodaje interesującego kontrastu przy jedzeniu.
- *Pro tip:* Lekko ochłodzony ser łatwiej się kroi – możesz go na chwilę włożyć do lodówki.

**Krok 4.** Por pokrój w cienkie półplasterki, najlepiej wzdłuż warstw, by zachować chrupkość.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry pora lepiej mieszają się z innymi składnikami i szybciej wchłaniają sos.
- *Pro tip:* Umyj por dokładnie, szczególnie między warstwami, gdzie może być piasek.

**Krok 5.** Do miski z kukurydzą dodaj pokrojoną paprykę, ser, szynkę, por i natkę, a następnie majonez z jogurtem.
- *Dlaczego:* Łączenie wszystkich składników na raz pozwala na równomierne pokrycie sosu.
- *Pro tip:* Użyj dużej miski, by mieć miejsce na mieszanie bez rozlania.

**Krok 6.** Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką lub rękoma, dopóki sos nie pokryje całości, i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni miękkie składniki przed rozpadnięciem się.
- *Pro tip:* Doprawiaj stopniowo – lepiej dodać za mało niż za dużo soli na raz.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 15.8 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Dłużej – por i papryka mogą zmięknąć, a sałatka stanie się wodnista.

**Czy mogę zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu greckiego z oliwą lub warzywnego majonezu. Zmieni to jednak smak i konsystencję sałatki.

**Dlaczego warto dodać jogurt do sosu?**

Jogurt odbija tłustość majonezu, dodaje lekkości i lepiej smakuje w ciepłe dni. Zwiększa też wartość odżywczą dania.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, to bezpiepne danie dla dzieci. Można zmniejszyć ilość pieprzu lub go pominąć, jeśli maluch ma wrażliwy żołądek.

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Oczywiście – ogórek, marchewkę czy cebulę doda koloru i chrupkości. Tylko pamiętaj, by nie przegłodzić sałatki dodatkami.