---
slug: salatka-krabowa-z-marynowanym-imbirem
title: "Sałatka krabowa z marynowanym imbirem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad"]
---

# Sałatka krabowa z marynowanym imbirem

Świeża sałatka z paluszkami krabowymi i marynowanym imbirem to lekki, aromatyczny przysmak idealny na ciepłe dni. Kombinacja chrupiących warzyw, słodkiego imbiru i kremowego sosu sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do obiadu lub samodzielnym danem. Przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut.

## Składniki

- 15 ml oliwa z oliwek
- 1 szt pomidor
- 1 opakowanie sos sałatkowy paprykowo-ziołowy knorr (ok. 30 ml)
- 10 ml ocet ryżowy
- 2 cm imbir (do marynowania)
- 5 ml olej sezamowy
- 20 g ziarno słonecznika
- 1 szt ogórek
- 200 g paluszki krabowe

## Przygotowanie

1. Ogórka umyj, obierz i pokrój w kostkę. Pomidora pokrój w kostkę i przełóż do salaterki.
2. Paluszki krabowe pokrój, dodaj do sałatki razem z marynowanym imbirem. Upiecz ziarno słonecznika na patelni.
3. Wymieszaj sos z olejami i octem, polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj ogórek i pomidor pod bieżącą wodą. Obierz ogórek za pomocą noża, a następnie oba warzywa pokrój w małe, równe kostki o boku ok. 1 cm. Przełóż je do dużej salaterki.
- *Dlaczego:* Małe, równe kawałki warzyw zapewniają jednolitą konsystencję sałatki i lepsze wymieszanie z sosem.
- *Pro tip:* Aby pomidor nie był zbyt wilgotny, możesz odciąć nasiona przed pokrojeniem.

**Krok 2.** Paluszki krabowe rozwiń z opakowania i pokrój nożem na kawałki długości ok. 2 cm. Marynowany imbir odsącz z zalewy i dodaj do sałatki. Na suchej patelni podsmaż ziarno słonecznika przez 2–3 minuty, aż zacznie pachnieć, i dodaj do miski.
- *Dlaczego:* Podpieczone ziarno słonecznika ma intensywniejszy, orzechowy smak, który wzbogaca całą sałatkę.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – ziarno szybko przypala się; mieszaj je ciągle drewnianą łyżką.

**Krok 3.** Do małej miseczki wprowadź sos sałatkowy, oliwę z oliwek, olej sezamowy i ocet ryżowy. Wymieszaj je szczyptą soli i pieprzu. Polej tym sosem sałatkę i delikatnie wymieszaj łyżką, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników sosu przed polewaniem zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku po całej sałatce.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj sos tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się wodnista.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 4.7 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Sos dodaj dopiero tuż przed podaniem, by warzywa nie stawały się miękkie.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Może stracić nieco chrupkości, ale nadal będzie smaczna.

**Czy można zastąpić paluszki krabowe czymś innym?**

Tak, możesz użyć gotowanego rybiego mięsa, np. dorsza lub pstrąga, albo warzywnych 'paluszków' z algi dla wersji wegańskiej.

**Czy imbir musi być marynowany?**

Marynowany imbir ma słodko-kwaśny smak, który dobrze komponuje się z sałatką. Jeśli go nie masz, możesz go szybko zmarynować w occie ryżowym z odrobiną cukru.