---
slug: salatka-krolewska-klasyczna-z-szynka-i-porem
title: "Sałatka królewska klasyczna z szynką i porem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad"]
---

# Sałatka królewska klasyczna z szynką i porem

Klasyczna sałatka królewska z szynką, porem i ananasem to szybki, smaczny przekąsek idealny na co dzień lub okazję. Gotuje się w kilkanaście minut, a jej kremowa konsystencja podoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Świetnie sprawdza się na obiad, podwieczorek lub jako dodatek do pieczywa.

## Składniki

- 300 g szynka
- 6 plasterek ananas z zalewy
- 3 szt jajka
- 125 ml kukurydza konserwowa
- 125 ml seler konserwowy (odsączony z zalewy)
- 1 szt por (tylko biała część)
- 30 ml majonez
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
- 1 pęczek natka pietruszki (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo przez 6 minut od momentu zagotowania się wody.
2. Ostудź jajka pod zimną wodą, obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Szynkę pokrój w drobną kostkę o podobnym rozmiarze co jajka.
4. Pora umyj i pokrój w cienkie paseczki, używając tylko białej części.
5. Ananasa przecedź przez sitko, by usunąć zalewę.
6. Do dużej miski przełóż jajka, szynkę, pora, seler, kukurydzę i ananasa.
7. Dodaj majonez oraz dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
8. Delikatnie wymieszaj składniki łyżką, by nie zmiażdżyć ananasa.
9. Przenieś sałatkę do lodówki i odstaw na godzinę do wypróbowania.
10. Podawaj schłodzoną, udekorowaną posiekaną natką pietruszki i świeżym pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, aż pokryją je o 2 cm. Doprowadź do wrzenia, włącz stoper na 6 minut.
- *Dlaczego:* Dokładne ugotowanie jajek na twardo zapobiega rozlaniu się żółtka podczas mieszania.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 2.** Po ugotowaniu natychmiast przenieś jajka do miseczki z zimną wodą i pozostaw na 2 minuty, by ostyły.
- *Dlaczego:* Szybkie schłodzenie zatrzymuje proces gotowania i ułatwia obieranie.
- *Pro tip:* Uderz jajkiem o stół, by pękła skorupka, a potem obieraj pod strumieniem wody.

**Krok 3.** Ułóż szynkę na desce i kroj ją równomiernie, dbając o jednakowy rozmiar kostek.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar składników zapewnia lepszy wygląd i smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie rozgnieść mięsa podczas krojenia.

**Krok 4.** Oczyść pora z zewnętrznych liści, umyj dokładnie i pokrój w cienkie pionowe paseczki.
- *Dlaczego:* Biała część pora jest najdelikatniejsza i najlepiej smakuje w sałatkach.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem przekrój pora na pół wzdłuż, by łatwiej usunąć brud między warstwami.

**Krok 5.** Przełóż ananasa z puszki do sitka i pozostaw na kilka minut, delikatnie potrząsając.
- *Dlaczego:* Usunięcie zalewy zapobiega rozcieńczeniu sałatki i utracie konsystencji.
- *Pro tip:* Nie wyciskaj ananasa – może się rozpaść, lepiej po prostu odsączyć.

**Krok 6.** Do dużej miski dodaj wszystkie przygotowane składniki: jajka, szynkę, pora, seler, kukurydzę i ananasa.
- *Dlaczego:* Wszystkie składniki powinny być dokładnie przygotowane przed wymieszaniem.
- *Pro tip:* Użyj miski z tworzywa lub szkła, by nie wchłaniała zapachów i łatwo się czyściła.

**Krok 7.** Dodaj majonez łyżką, a następnie posyp solą i świeżo mielonym pieprzem według własnego smaku.
- *Dlaczego:* Doprawianie na końcu pozwala lepiej kontrolować intensywność smaku.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości majonezu – możesz dodać więcej później, jeśli będzie za sucha.

**Krok 8.** Mieszaj delikatnie od dołu do góry, aż wszystko będzie równomiernie pokryte majonezem.
- *Dlaczego:* Zbyt silne mieszanie może rozgnieść miękkie składniki, jak ananas czy kukurydza.
- *Pro tip:* Użyj silikonowej łyżki – nie uszkadza naczyń i dobrze miesza bez mięczenia.

**Krok 9.** Przykryj miskę folią lub pokrywką i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala składnikom wchłonąć smaki i staje się bardziej aromatyczna.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz czasu, wystarczy 20 minut – smak będzie lepszy niż od razu po zmieszaniu.

**Krok 10.** Przed podaniem posyp sałatkę drobno posiekaną natką pietruszki i podaj z świeżym chlebem lub bułkami.
- *Dlaczego:* Zielona dekoracja dodaje świeżości i poprawia wygląd podanej sałatki.
- *Pro tip:* Użyj tylko liści natki – łodygi są twardsze i mniej smaczne.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 22.1 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatkę królewską można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce. Można ją przygotować nawet dzień wcześniej.

**Czy można zastąpić szynkę innym mięsem?**

Tak, zamiast szynki możesz użyć indyka, kurczaka lub nawet tuńczyka z puszki.

**Dlaczego sałatka wychodzi zbyt wodnista?**

Prawdopodobnie nie odsączono dobrze ananasa lub selera. Zawsze przecedź składniki z puszki przed dodaniem.

**Czy sałatkę można zamrozić?**

Nie, nie zaleca się zamrażania sałatki z majonezem – po rozmrożeniu traci konsystencję i rozwarstwia się.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie zostawiaj dłużej z powodu jajek i mięsa.

**Czy sałatka królewska jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, to bezpieczny przekąsek dla dzieci, ale upewnij się, że jajka są dobrze ugotowane i składniki drobno pokrojone.