---
slug: salatka-makaronowa-z-agrestem
title: "Sałatka makaronowa z agrestem"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka makaronowa z agrestem

Orzeźwiająca sałatka makaronowa z kolorowym agrestem, świeżym ogórkiem i szynką. Idealna na letni obiad lub piknik.

## Składniki

- 375 ml makaron kolanka
- 1 szt ogórek
- 375 ml agrest zielony i czerwony
- 100 g szynka
- 1 szt cebula czerwona
- 45 ml orzechy laskowe (grubo posiekane)
- 1 opakowanie majonez (małe opakowanie, np. "Babuni")
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente, przepłucz zimną wodą i ostudź.
2. Pokrój ogórek i cebulę w drobną kostkę, szynkę w słupki, a agrest na połówki.
3. Połącz makaron, ogórek, szynkę, agrest, cebulę i orzechy w dużej misce.
4. Dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do wrzącej, osolonej wody i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej. Następnie przepłucz zimną wodą, by zatrzymać gotowanie i ostudzić.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lekko twardy i lepiej trzyma sałatkę, a przepłukanie go zimną wodą zapobiega przegotowaniu.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę oleju do schłodzonego makaronu, by nie kleił się.

**Krok 2.** Obierz ogórek, pokrój go na pół wzdłuż, wydrąż miąższ łyżeczką, a potem pokrój w drobną kostkę. Cebulę pokrój podobnie. Szynkę i agrest przekrój na pół i pokrój w cienkie słupki lub kawałki.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki składników równomiernie rozprowadzają się w sałatce i poprawiają jej konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli cebula jest zbyt ostra, zalej ją zimną wodą na 5 minut, by zmniejszyć pieczenie.

**Krok 3.** Do dużej miski wprowadź ostudzony makaron, dodaj pokrojone warzywa, szynkę, agrest i orzechy. Delikatnie wymieszaj łyżką lub rękoma.
- *Dlaczego:* Mieszanie w dużej misce zapewnia równomierne rozłożenie składników bez ich miażdżenia.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub silikonowej łopatki, by nie uszkodzić miski.

**Krok 4.** Wlej majonez do sałatki, dodaj sól i pieprz według smaku, a następnie mieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte sossem.
- *Dlaczego:* Doprawianie na końcu pozwala kontrolować intensywność smaku i unikać przesolenia.
- *Pro tip:* Dodawaj majonez stopniowo — możesz dodać więcej, ale nie odebrać.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 62.5 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 20.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jakie makaron nadaje się najlepiej?**

Kolanka, muszelki lub farfalle świetnie trzymają sos i dodają sałatce estetyczny wygląd.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtowego sosu ziołowego lub greckiego jogurtu z cytryną dla lżejszej wersji.

**Dlaczego warto przepłukać makaron zimną wodą?**

Przepłukanie zatrzymuje proces gotowania i usuwa nadmiar skrobi, dzięki czemu makaron nie klei się.

**Czy sałatka jest bezpieczna na piknik?**

Tak, ale trzymaj ją w chłodzie. W upalny dzień użyj lodówki podróżnej z lamgą chłodzącą.