---
slug: salatka-makaronowa-z-awokado-feta-pomidorkami-i-kukurydza
title: "Sałatka makaronowa z awokado, fetą, pomidorkami i kukurydzą"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "pasta_dish"]
---

# Sałatka makaronowa z awokado, fetą, pomidorkami i kukurydzą

Sałatka makaronowa łącząca w sobie świeże składniki: kremowe awokado, aromatyczny ser feta, słodkie pomidorki koktajlowe i chrupiącą kukurydzę. Danie idealne na lunch lub kolację, podawane na zimno. Bazylią i oliwą nadano jej śródziemnomorski charakter.

## Składniki

- 100 g makaron (kolanka lub kokardki)
- 150 g ser feta
- 1 szt awokado
- 0.5 szt limonka
- 1 puszka kukurydza (puszka)
- 200 g pomidorki koktajlowe
- 0.5 szt czerwona cebula
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1 szczypta ostra papryka *(opcjonalnie)*
- 8 g listki bazylii
- 15 ml oliwa extra virgin
- 15 ml majonez

## Przygotowanie

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i wsypać do salaterki.
2. Dodać pokrojony w kostkę ser feta oraz obrane i pokrojone w kostkę awokado. Skropić sokiem z limonki.
3. Dodać odcedzoną kukurydzę, pokrojone na połówki pomidorki i posiekaną czerwoną cebulę. Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką.
4. Dodać posiekane listki bazylii, oliwę oraz majonez. Wszystko delikatnie wymieszać i podawać.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotuj 2 litry wody z łyżeczką soli w dużym garnku. Wrzuć makaron i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (zwykle 8-10 minut). Makaron powinien być al dente - lekko twardy w środku. Odcedź przez sitko i pozostaw do ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Makaron al dente zachowuje lepszą teksturę w sałatce i nie rozmięka podczas mieszania z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Przepłucz ugotowany makaron zimną wodą - zatrzyma to proces gotowania i szybciej ostygnie.

**Krok 2.** Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę około 1 cm. Ser feta pokrój w podobne kostki. Wszystko przełóż do miski z makaronem i natychmiast skrop sokiem z połówki limonki.
- *Dlaczego:* Sok z limonki zapobiega ciemnieniu awokado i dodaje świeżości całej sałatce.
- *Pro tip:* Wybieraj awokado lekko miękkie pod naciskiem - dojrzałe, ale nie przeżrzone.

**Krok 3.** Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę odcedź z puszki. Wszystkie składniki dodaj do miski.
- *Dlaczego:* Róże tekstury składników (chrupiąca cebula, słodka kukurydza, soczyste pomidorki) tworzą harmonijną kompozycję smaków.
- *Pro tip:* Jeśli cebula jest zbyt ostra, możesz ją na 10 minut zalać zimną wodą przed dodaniem do sałatki.

**Krok 4.** Listki bazylii przepłucz, osusz i posiekaj. W małej miseczce wymieszaj oliwę z majonezem. Dodaj bazylię, sól, pieprz i szczyptę ostrej papryki do sałatki. Polej dressingiem i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zachowuje kształt awokado i fety, a wcześniejsze wymieszanie oliwy z majonezem zapewnia równomierne rozprowadzenie sosu.
- *Pro tip:* Sałatkę najlepiej podawać od razu lub schłodzić maksymalnie na godzinę - awokado może się przerzucić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 16 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak wybrać dojrzałe awokado do sałatki?**

Awokado powinno lekko uginać się pod delikatnym naciskiem, ale nie być miękkie. Skórka powinna być ciemnozielona lub czarna, bez uszkodzeń.

**Czy mogę przygotować sałatkę dzień wcześniej?**

Nie zalecam - awokado szybko ciemnieje i traci świeżość. Można przygotować pozostałe składniki wcześniej, a awokado dodać tuż przed podaniem.

**Jakimi przyprawami mogę zastąpić ostrą paprykę?**

Możesz użyć suszonego oregano, tymianku lub prowansalskich ziół. Dobrze sprawdzi się też szczypiorek lub natka pietruszki.

**Czy mogę użyć innego rodzaju sera niż feta?**

Tak, sprawdzi się ser kozi, mozzarella pokrojona w kostki lub nawet ser żółty typu gouda w kostkach.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

W lodówce maksymalnie 24 godziny w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem delikatnie wymieszaj.

**Czy mogę dodać inne warzywa do tej sałatki?**

Tak, dobrze pasuje papryka, ogórek, rzodkiewka lub młody szpinak. Unikaj warzyw puszczających sok, jak pomidory zwykłe.