---
slug: salatka-makaronowa-z-lososiem
title: "Sałatka makaronowa z łososiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka makaronowa z łososiem

Smaczna i orzeźwiająca sałatka makaronowa z wędzonym łososiem, suszonymi pomidorami i aromatycznym czosnkowym sosem. Idealna na letni obiad lub kolację.

## Składniki

- 400 g makaron rigatoni (ugotowany) (może być zamiast tego penne lub fusilli)
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 200 g łosoś wędzony
- 100 g pomidory suszone
- 80 g oliwki czarne
- 10 liść świeża bazyliia (do sosu i dekoracji)
- 1 szt cytryna
- 150 ml majonez hellmann's babuni
- 50 ml mleko
- 50 g ser parmezan (do posypania)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Pomidory suszone oraz łosoś wędzony pokrój w cienkie paski, oliwki w krążki.
2. Sos Knorr wymieszaj z majonezem, mlekiem, sokiem z cytryny i pokrojoną bazylią. Dopraw pieprzem.
3. W misce połącz makaron, pomidory, łosoś i oliwki. Wlej sos i delikatnie wymieszaj.
4. Przełóż sałatkę do salaterki, posyp płatkami parmezanu, oliwkami i bazylią. Podawaj z bagietką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pomidory suszone i łosoś wędzony pokrój na cienkie paski o długości około 2 cm, a oliwki pokrój na równe krążki grubości 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w sałatce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć delikatnego łososia.

**Krok 2.** Do miski wsyp zawartość opakowania sosu Knorr, dodaj majonez, mleko, sok z połowy cytryny i drobno posiekaną bazylię. Wymieszaj do uzyskania gładkiego sosu i dopraw do smaku pieprzem.
- *Dlaczego:* Mieszanie składników tworzy jednolity, kremowy sos, który lepiej pokryje makaron.
- *Pro tip:* Dodawaj mleko stopniowo, by sos nie był zbyt ciekły.

**Krok 3.** Do dużej miski przełóż ugotowany makaron, dodaj pokrojone pomidory, łosoś i oliwki. Wlej przygotowany sos i mieszaj delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką, by nie uszkodzić składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się makaronu i łososia.
- *Pro tip:* Makaron powinien być lekko ciepły, by lepiej wchłonąć sos.

**Krok 4.** Przełóż sałatkę do serwetkowej salaterki. Wierzch udekoruj resztą oliwek, cienkimi płatkami parmezanu i gałązką świeżej bazylii. Podawaj od razu z kromkami chrupiącej bagietki.
- *Dlaczego:* Dekoracja poprawia wygląd i aromat dania przed podaniem.
- *Pro tip:* Parmezan lepiej smakuje, gdy jest świeżo starty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 31 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować ją kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Dodaj świeżą bazyliię i dekorację tuż przed podaniem.

**Czy sałatka nadaje się do zamrożenia?**

Nie, makaron i sos po rozmrożeniu tracą strukturę. Lepiej ją spożyć świeżą lub przechować maksymalnie 2 dni w lodówce.

**Jakie makaron może zastąpić rigatoni?**

Można użyć penne, fusilli lub farfalle – ważne, by makaron miał kształt trzymający sos.

**Czy można zrobić wersję bez laktozy?**

Tak, zastąp mleko i majonez wersjami bez laktozy, a parmezan – serem bez laktozy lub go pomin.

**Skąd wziąć intensywniejszy smak sosu?**

Dodaj łyżeczkę musztardy lub odrobinę startego czosnku do sosu, by wzmocnić aromat.