---
slug: salatka-makaronowa-z-prazona-cebulka
title: "Sałatka makaronowa z prażoną cebulką"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course"]
---

# Sałatka makaronowa z prażoną cebulką

Sałatka makaronowa z mini mozzarellą, świeżymi warzywami i prażoną cebulką. Makaron świderki połączony z ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi i delikatną roszponką tworzy sycącą i smaczną kompozycję. Prażona cebulka dodaje chrupkości i intensywnego smaku całemu daniu.

## Składniki

- 200 g makaron świderki
- 5 g oregano suszone
- 45 ml oliwa z oliwek
- 200 g ogórek szklarniowy
- 250 g mini mozzarella
- 200 g pomidorki koktajlowe
- 1 opakowanie prażona cebulka
- 1 pęczek roszponka
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz czarny

## Przygotowanie

1. Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i przełożyć z powrotem do garnka.
2. Ogórek obrać i pokroić w kosteczkę, ułożyć na warstwie makaronu.
3. Dodać odcedzoną mini mozzarellę i pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe.
4. Posypać prażoną cebulą, dodać roszpankę, polać oliwą i doprawić oregano, solą i pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotować 2 litry wody z 1 łyżeczką soli w dużym garnku. Wsypać 200g makaronu świderki i gotować 8-10 minut zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron powinien być al dente.
- *Dlaczego:* Osolona woda nadaje smak makaronowi, a gotowanie al dente zapewnia odpowiednią teksturę w sałatce.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość makaronu próbując jedną sztukę - powinien być miękki, ale lekko chrupiący w środku.

**Krok 2.** Odcedzić makaron przez sitko i przełożyć do dużej miski. Doprawić 1 łyżką oliwy z oliwek i 1 łyżeczką oregano, wymieszać. Pozostawić do ostygnięcia przez 10 minut.
- *Dlaczego:* Oliwa zapobiega sklejaniu się makaronu, a oregano dodaje aromatu już na tym etapie.
- *Pro tip:* Lekko ciepły makaron lepiej wchłania smaki przypraw niż całkowicie zimny.

**Krok 3.** Ogórek szklarniowy (200g) obrać z skórki i pokroić w kosteczkę o boku 1cm. Mini mozzarellę (250g) odcedzić z zalewy. Pomidorki koktajlowe (200g) umyć i pokroić na połówki.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie składników zapewnia harmonijny smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Pokrojony ogórek można lekko posolić i odstawić na 5 minut, a następnie osuszyć - będzie bardziej chrupiący.

**Krok 4.** Do miski z makaronem dodać pokrojone warzywa, mozzarellę i roszpankę. Polać 2 łyżkami oliwy z oliwek, posypać prażoną cebulą i delikatnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zachowuje kształt składników, a doprawianie na końcu pozwala dostosować smak.
- *Pro tip:* Sałatkę najlepiej podawać po 15 minutach marynowania - składniki lepiej się ze sobą połączą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić mini mozzarellę innym serem?**

Tak, można użyć kostki sera feta, sera koziego lub zwykłej mozzarelli pokrojonej w kosteczkę.

**Jak długo można przechowywać sałatkę?**

Sałatkę można przechowywać w lodówce do 2 dni, ale najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin.

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować wszystkie składniki z wyprzedzeniem i połączyć tuż przed podaniem.

**Czym zastąpić prażoną cebulkę?**

Można użyć prażonych orzechów, pestek słonecznika lub chrupiącej cebuli smażonej.

**Jaki makaron najlepiej sprawdzi się w tej sałatce?**

Najlepsze są krótkie makarony jak świderki, fusilli, farfalle lub penne - dobrze trzymają dodatki.

**Czy sałatkę można podawać na ciepło?**

Tak, można podgrzać delikatnie na patelni, ale najlepiej smakuje na zimno lub w temperaturze pokojowej.