---
slug: salatka-makaronowa-z-suszonymi-pomidorami
title: "Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami"
servings: 3
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami

Smaczna i pożywna sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i mozzarellą to idealne danie na ciepłe dni. Łatwa w przygotowaniu, zapewnia długotrwałą sytość i orzechowy posmak dzięki nasionom słonecznika.

## Składniki

- 125 g makaron świderki
- 100 g suszone pomidory w oleju
- 100 g ogórek
- 200 g ser mozzarella
- 20 g słonecznik nasiona łuskane
- 20 ml oliwa z oliwek
- 10 g musztarda
- 10 ml sok cytrynowy

## Przygotowanie

1. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie.
2. Suszone pomidory przekrój na pół, ogórek pokrój w kostkę i wymieszaj.
3. Dodaj kawałki mozzarelli i ugotowany wcześniej makaron.
4. Całość posyp nasionami słonecznika.
5. Oliwę z oliwek wymieszaj z musztardą i sokiem z cytryny, tak przygotowanym dressingiem polej całą sałatkę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron świderki do wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, aż będzie al dente.
- *Dlaczego:* Prawidłowe ugotowanie makaronu zapewnia odpowiednią konsystencję i zapobiega przegotowaniu.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę oliwy do wody, by makaron nie przywarł do siebie.

**Krok 2.** Suszone pomidory w oleju przekrój na pół, a ogórek obierz (jeśli chcesz) i pokrój w małe kostki, następnie połącz je w misce.
- *Dlaczego:* Małe kawałki składników równomiernie rozprowadzą smak po całej sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli pomidory są duże, pokrój je na mniejsze kawałki, by lepiej się mieszały.

**Krok 3.** Dodaj do warzyw kawałki mozzarelli i ugotowany, ostudzony makaron.
- *Dlaczego:* Mozzarella dodaje kremowej tekstury, a ostudzony makaron nie roztopi sera.
- *Pro tip:* Przed dodaniem makaronu odcedź go i przepłucz zimną wodą, by przestał się gotować.

**Krok 4.** Posyp całość łuskanych nasionami słonecznika dla chrupiącego dodatku.
- *Dlaczego:* Nasiona słonecznika wzbogacają sałatkę o cenny białek i zdrowe tłuszcze.
- *Pro tip:* Możesz lekko podsmażyć nasiona na patelni, by były aromatyczniejsze.

**Krok 5.** W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę i sok z cytryny, aż powstanie jednolity dressing, i polej nim sałatkę tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Dressing z musztardą emulguje oliwę i cytrynę, dając gęstszą i smaczniejszą sosową warstwę.
- *Pro tip:* Wymieszaj dressing widelcem lub małą szumówką, by lepiej się połączył.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 15.2 g |
| Węglowodany | 42.3 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 28.7 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dressing lepiej dodać tuż przed podaniem, by makaron nie wyssał zbyt dużo soku.

**Czy można zastąpić mozzarellę innym serem?**

Tak, świetnie sprawdzi się feta lub ser żółty w kostkach. Feta doda więcej kwaśności, co dobrze komponuje się z suszonymi pomidorami.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, zawiera ser mozzarella, ale można ją zmodyfikować, używając wegańskiego sera i sprawdzając, czy musztarda nie zawiera produktów mlecznych.

**Jak zrobić dressing bardziej kremowy?**

Dodaj łyżkę jogurtu naturalnego lub majonezu, co sprawi, że dressing będzie gęstszy i bardziej nasycany.

**Czy można dodać więcej warzyw?**

Oczywiście – papryka, rzodkiewka lub szpinak świetnie uzupełnią smak i wartość odżywczą tej sałatki.