---
slug: salatka-makaronowa-z-szynka-i-selerem
title: "Sałatka makaronowa z szynką i selerem"
servings: 2
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka makaronowa z szynką i selerem

Smaczna i szybka sałatka makaronowa z szynką, selerem i warzywami. Idealna na ciepłe dni lub jako lekki drugi obiad.

## Składniki

- 100 g makaronu nitki
- 100 g szynki konserwowej
- 125 ml jogurtu naturalnego
- 125 ml kukurydzy
- 1 szt szalotka
- 45 ml selera z zalewy
- 30 ml posiekanego szczypiorku
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 garść pomidorki koktajlowe

## Przygotowanie

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
3. Szalotkę pokrój w piórka.
4. Szynkę pokrój w kostkę.
5. Do makaronu dodaj szynkę, szalotkę, selera, kukurydzę i szczypiorek.
6. Dodaj jogurt i dopraw solą i pieprzem.
7. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
8. Udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych i posyp szczypiorkiem.
9. Podawaj od razu.
10. Sałatka jest prosta, szybka i niedroga.
11. Wybierz ten przepis i przekonaj się sama.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do wrzącej, osolonej wody i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej, aby był al dente.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lekko twardy, co zapobiega przegotowaniu go po wymieszaniu z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, aby nadać makaronowi smak od samego początku.

**Krok 2.** Przelej makaron do sitka, przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i ostudzić go szybciej.
- *Dlaczego:* Chłodna woda zatrzymuje gotowanie i zapobiega kleistości makaronu.
- *Pro tip:* Nie przepłukuj makaronu, jeśli używasz sosu na bazie pomidorów, ale w sałatkach jest to zalecane.

**Krok 3.** Obierz szalotkę, pokrój ją na pół i nacinaj cienkimi pionowymi kawałkami, aby uzyskać piórka.
- *Dlaczego:* Takie pokrojenie zapewnia równomierne rozłożenie smaku i lepszą konsystencję w sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli szalotka jest zbyt ostra, możesz ją przetrzymać kilka minut w zimnej wodzie, by złagodzić smak.

**Krok 4.** Szynkę połóż na desce i pokrój na małe, równe kostki o wielkości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Jednolite kawałki szynki zapewniają spójność smaku i wyglądu w każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć szynki i zachować jej strukturę.

**Krok 5.** Do dużej miski przełóż ostygnięty makaron, dodaj pokrojoną szynkę, szalotkę, seler z zalewy, kukurydzę i posiekaną porcję szczypiorku.
- *Dlaczego:* Wszystkie składniki powinny być dodane na tym etapie, by dobrze się wymieszać z sosem.
- *Pro tip:* Upewnij się, że seler jest dobrze odcedzony, by sałatka nie była zbyt wodnista.

**Krok 6.** Wlej naturalny jogurt do miski, a następnie dopraw całość solą i świeżo mielonym pieprzem według własnego smaku.
- *Dlaczego:* Jogurt działa jako lekki sos, a sól i pieprz podkreślają smaki pozostałych składników.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości pieprzu – możesz dodać więcej później.

**Krok 7.** Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż całość będzie jednolicie pokryta sosem.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i zrównoważony.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub silikonowej łopatki, by nie uszkodzić makaronu.

**Krok 8.** Pomidorki koktajlowe pokrój na pół i ułóż je na wierzchu sałatki, a następnie posyp całość świeżym szczypiorkiem.
- *Dlaczego:* Dodanie dekoracji na końcu zachowuje jej świeżość i estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Możesz też dodać kilka liści rukoli lub natki pietruszki dla dodatkowego koloru.

**Krok 9.** Podawaj sałatkę natychmiast po przygotowaniu, by zachować jej świeżość i chrupkość składników.
- *Dlaczego:* Im dłużej sałatka stoi, tym bardziej makaron wchłania sos i traci atrakcyjną konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli musisz ją odstawić, przechowuj ją w lodówce i wymieszaj przed podaniem.

**Krok 10.** Pamiętaj, że ta sałatka to prosty, szybki i niedrogi sposób na smaczną potrawę bez zbędnych skomplikowań.
- *Dlaczego:* Jest to przepis idealny dla początkujących i na co dzień.
- *Pro tip:* Możesz przygotować podwójną porcję i zjeść ją następnego dnia jako lunch w pracy.

**Krok 11.** Wybierz ten przepis i przekonaj się, jak proste mogą być domowe dania z pełnym smakiem.
- *Dlaczego:* Każdy może ugotować coś pysznego – nie trzeba być ekspertem.
- *Pro tip:* Eksperymentuj z dodatkami, np. kukurydzą, oliwkami lub awokado, by odmienić smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 9.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce. Wymieszaj przed podaniem.

**Jakie makarony najlepiej sprawdzą się w tej sałatce?**

Najlepiej sprawdzają się makarony w kształcie rurek, spiralek lub muszli, które dobrze trzymają sos. Makaron nitki też jest dobrym wyborem.

**Czy można zastąpić jogurt innym sosem?**

Tak, możesz użyć majonezu, greckiego jogurtu lub mieszanki jogurtu z majonezem. Dostosuj ilość według preferencji kremowości.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, to bezpieczny i smaczny przepis dla dzieci. Można zmniejszyć ilość szalotki, jeśli nie lubią ostrości.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni. Długość przechowywania zależy od świeżości składników.