---
slug: salatka-makaronowa-z-szynka-i-serem
title: "Sałatka makaronowa z szynką i serem"
servings: 6
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka makaronowa z szynką i serem

Sałatka makaronowa z szynką i serem to szybkie, sycące danie idealne na co dzień. Świetnie sprawdza się na obiad, piknik lub kolację. Połączenie makaronu, warzyw i majonezu daje klasyczny, satysfakcjonujący smak.

## Składniki

- 250 g makaron penne
- 75 g kukurydza konserwowa
- 80 g szynka delikatesowa
- 100 g cebula
- 75 g majonez light
- 55 g ser gouda
- 170 g ogórek

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron penne w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedź i ostudź.
2. Zetrzyj ser gouda na tarce o średnich oczkach.
3. Obierz ogórek i cebulę, następnie pokrój je w drobną kostkę.
4. Odcedź kukurydzę z zalewy i dodaj do miski z makaronem.
5. Pokrój szynkę w drobną kostkę i dodaj do sałatki.
6. Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem, dopraw solą, pieprzem i ziołami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do dużego garnka z wrzącą, lekko osoloną wodą i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, aż będzie miękki. Następnie odcedź go przez sitko i przepłucz zimną wodą, by ochłonął.
- *Dlaczego:* Ochłodzenie makaronu zapobiega przegotowaniu i lepkości w sałatce.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę oleju do odcedzonego makaronu, by nie przywarł do siebie.

**Krok 2.** Weź ser gouda i zetrzyj go na tarce o średnich oczkach, by uzyskać jedwabiste strużki, które łatwo się rozprowadzą w sałatce.
- *Dlaczego:* Zatarty ser lepiej się miesza i dodaje kremowości danie.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest zimny, łatwiej się tnie – możesz go chwilę przechowywać w lodówce przed tarciem.

**Krok 3.** Obierz ogórek i cebulę, a następnie przy użyciu ostrego noża pokrój je w jak najmniejszą kostkę, by konsystencja sałatki była jednolita.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki warzyw równomiernie rozprowadzają się w sałatce.
- *Pro tip:* Cebulę możesz przepłukać zimną wodą, by zmniejszyć jej ostry smak.

**Krok 4.** Wyciśnij kukurydzę z puszki przez sitko, by usunąć zalewę, a następnie dodaj ją do miski z ochłodzonym makaronem.
- *Dlaczego:* Zalewa z kukurydzy może rozcieńczyć sos i zmienić smak sałatki.
- *Pro tip:* Możesz zachować zalewę do innych potraw, np. sosów czy zup.

**Krok 5.** Szynkę delikatesową pokrój w drobną kostkę o podobnym rozmiarze jak warzywa, by każda łyżka sałatki miała jej smak.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia zrównoważony smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnego podkładu, by nie poślizgnąć się podczas krojenia.

**Krok 6.** Do miski z makaronem i pozostałymi składnikami dodaj majonez, a następnie wymieszaj delikatnie. Dopraw do smaku solą, pieprzem i suszonymi ziołami.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i kremowy.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości przypraw – możesz dodać więcej później.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 298 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce, najlepiej dopiero przed podaniem dodaj zioła i doprawienia.

**Jakie zioła warto dodać do sałatki?**

Doskonale sprawdzą się suszone zioła prowansalskie, natka pietruszki lub świeża kolendra. Można też dodać szczyptę kurkumy dla koloru.

**Czy sałatka nadaje się do zamrożenia?**

Nie, makaron po rozmrożeniu traci strukturę, a majonez może się rozwarstwić. Lepiej ją spożyć świeżą lub przechowywać maksymalnie 3 dni w lodówce.

**Jak zrobić sałatkę mniej kaloryczną?**

Użyj jogurtu naturalnego zamiast majonezu lub zmniejsz jego ilość o połowę. Można też dodać więcej ogórków i kukurydzy dla objętości.

**Czy można zastąpić makaron penne innym rodzajem?**

Tak, świetnie sprawdzą się makaron kokardynki, fusilli lub farfalle – ważne, by były trwałe i dobrze trzymały sos.