---
slug: salatka-na-krakersach-z-kurczakiem
title: "Sałatka na krakersach z kurczakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Sałatka na krakersach z kurczakiem

Sałatka na krakersach z kurczakiem to szybki i smaczny przekąsek idealny na imprezę lub lekki obiad. Łączy sycące białko z chrupiącymi krakersami dla efektownego podania.

## Składniki

- 200 g krakersy pełnoziarniste
- 200 g wędzony filet z piersi kurczaka
- 100 g cebula
- 75 g majonez light
- 80 g ser gouda
- 45 g szczypiorek
- 180 g ogórek
- 80 g kukurydza konserwowa

## Przygotowanie

1. Rozdziel wędzony filet z piersi kurczaka na mniejsze kawałki i przełóż do miski.
2. Ogórka, cebulę i szczypiorek pokrój drobną kostką.
3. Kukurydzę odsącz z zalewy i dodaj do miski.
4. Ser gouda zetrzyj na tarce i wsyp do miski z innymi składnikami.
5. Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem light i dopraw do smaku.
6. Ułóż porcje gotowej sałatki na krakersach pełnoziarnistych.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź wędzony filet z piersi kurczaka i rozłóż go rękoma lub nożem na drobne, łatwe do mieszania kawałki. Przełóż je do dużej miski.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki kurczaka lepiej mieszają się z pozostałymi składnikami i dają jednolity smak sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli filet jest zbyt wilgotny, lekko go osusz papierowym ręcznikiem, by sałatka nie była zbyt mokra.

**Krok 2.** Obierz ogórek i cebulę, a następnie pokrój je razem ze szczypiorkiem w bardzo drobną kostkę, używając ostrego noża.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne rozłożenie warzyw w sałatce i lepszą konsystencję.
- *Pro tip:* Cebulę możesz zależać na kilka minut w zimnej wodzie, by zmniejszyć jej ostry smak.

**Krok 3.** Wysyp kukurydzę konserwową do sitka, przepłucz delikatnie zimną wodą i odcedź dobrze, by usunąć nadmiar płynu.
- *Dlaczego:* Odsączenie kukurydzy zapobiega rozcieńczeniu sałatki i utracie kształtu krakersów.
- *Pro tip:* Delikatne przepłukanie kukurydzy poprawia jej smak i usuwa nadmiar soli z konserwy.

**Krok 4.** Weź tarkę o drobnych oczkach i zetrzyj ser gouda, a następnie dodaj starty ser do miski z innymi składnikami.
- *Dlaczego:* Starty ser łatwiej się miesza i lepiej łączy z majonezem, tworząc kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Ser przed tarcia lekko schłodź, by był twardszy i łatwiej się tarło.

**Krok 5.** Wlej majonez light do miski i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki łyżką, aż całość będzie jednolita. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników z majonezem wiąże sałatkę i nadaje jej kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie rozgnieść warzyw – ma to wyglądać apetycznie.

**Krok 6.** Weź krakers pełnoziarnisty i nałóż na niego łyżeczkę gotowej sałatki. Podawaj od razu, by krakersy nie zmiękły.
- *Dlaczego:* Sałatka na krakersach powinna być podawana tuż przed zjedzeniem, by zachować chrupkość podstawy.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę w porcjach, układając ją na krakersach dopiero przy stole, by wszystko było chrupiące.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 16.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale samego mieszankę sałatkową lepiej przygotować maksymalnie kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Krakersy dodaj tuż przed podaniem.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać czerwoną paprykę, rzodkiewkę lub marchewkę, by dodać koloru i odmiany smakowej. Ważne, by pokroić je drobno.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale jeśli dziecko nie lubi ostrości, warto zmniejszyć ilość cebuli lub zalewać ją wodą przed dodaniem.

**Czy można zastąpić majonez jogurtem?**

Tak, lightowy jogurt naturalny lub grecki dobrze zastąpi majonez, dając lżejszą, mniej kaloryczną wersję sałatki.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Resztki sałatki (bez krakersów) przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem ponownie wymieszaj.