---
slug: salatka-owocowa-z-winogronami
title: "Sałatka owocowa z winogronami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "dessert", "snack"]
---

# Sałatka owocowa z winogronami

Świeża i soczysta sałatka owocowa z dodatkiem winogron, kiwi, jabłek i brzoskwiń w cytrynowym sosie. Idealna jako lekki deser lub przekąska w ciepłe dni.

## Składniki

- 15 ml cukier (1 łyżka)
- 30 g rodzynki
- 30 g orzechy włoskie
- 2 szt kiwi
- 15 ml sok z cytryny (1 łyżka)
- 2 szt jabłka
- 1 puszka brzoskwinie w puszce
- 1 szt grapefruit czerwony
- 150 g mała kiść czarnych winogron

## Przygotowanie

1. Grapefruita pokrój w kostkę, winogrona podziel na połówki, jabłka pokrój w słupki, a brzoskwinie w kostkę.
2. Orzechy posiekaj i wraz z rodzynkami dodaj do sałatki.
3. Kiwi pokrój na mniejsze kawałki i dorzuć do owoców.
4. Z zalewy, w której były brzoskwinie, cukru i soku z cytryny przygotuj sos i zalej nim owoce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz grapefruit, usuń białą skórkę i pokrój miąższ na małe kostki. Winogrona przepłucz i przecinaj na pół. Jabłka pokrój na cienkie słupki, a brzoskwinie z puszki dodaj całe lub pokrój na mniejsze kawałki.
- *Dlaczego:* Takie krojenie zapewnia równomierne rozłożenie smaków i faktur w sałatce.
- *Pro tip:* Aby jabłka nie pociemniały, polej je sokiem z cytryny zaraz po pokrojeniu.

**Krok 2.** Orzechy włoskie drobno posiekaj nożem lub zmiel w robotniku, a następnie wymieszaj je z rodzynkami i dodaj do miski z owocami.
- *Dlaczego:* Posiekane orzechy lepiej rozprowadzają się w sałatce i dodają chrupkości.
- *Pro tip:* Nie mieszaj orzechów zbyt drobno, aby zachować przyjemną konsystencję.

**Krok 3.** Obierz kiwi i pokrój je na plastry, a następnie na mniejsze kawałki, które dodaj do reszty owoców.
- *Dlaczego:* Kiwi dodaje kwaśnawego smaku i bogaci sałatkę w witaminę C.
- *Pro tip:* Dodawaj kiwi na końcu, by nie rozpadło się zbyt mocno podczas mieszania.

**Krok 4.** Wymieszaj zalewę z puszki brzoskwiń z cukrem i sokiem z cytryny, a następnie delikatnie zalej nią owoce i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Sos wiąże całość, dodaje słodko-kwaśnego smaku i chroni owoce przed wysychaniem.
- *Pro tip:* Jeśli sos jest zbyt słodki, dodaj odrobinę soku cytrynowego, by zrównoważyć smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 44.3 g |
| Cukry | 38.2 g |
| Tłuszcze | 1.8 g |
| Błonnik | 3.5 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Przechowuj ją w lodówce, przykrytą folią.

**Jak zapobiec pociemnieniu jabłek?**

Natychmiast po pokrojeniu polej je sokiem z cytryny, który opóźnia utlenianie i utratę koloru.

**Czy sałatkę można zamrozić?**

Nie zaleca się mrożenia tej sałatki — owoce po rozmrożeniu tracą strukturę i stają się miękkie.

**Jakie owoce można dodać do tej sałatki?**

Można dodać banan, ananas lub truskawki, ale najlepiej tuż przed podaniem, by nie rozpadły się.

**Czy można zastąpić orzechy włoskie innymi orzechami?**

Tak, świetnie sprawdzą się orzechy nerkowca, migdały lub orzechy nerkowca palone.