---
slug: salatka-paprykowa-z-sardynkami
title: "Sałatka paprykowa z sardynkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad"]
---

# Sałatka paprykowa z sardynkami

Świeża i kremowa sałatka z czerwonej papryki i sardynek idealna jako przekąska lub dodatek do obiadu. Delikatny smak ryb komponuje się z lekko słodką papryką i kwaśnym sokiem cytrynowym.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku)
- 150 ml śmietana
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 pęczek natka pietruszki (posiekana)
- 1 szt papryka czerwona
- 15 ml sok z cytryny
- 100 ml majonez
- 1 puszka sardynki

## Przygotowanie

1. Paprykę sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę i pokrój w drobną kostkę. Sardynki rozłóż na kawałki i dodaj do papryki.
2. Wymieszaj majonez ze śmietaną, dodaj sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Wprowadź sos do sałatki, wymieszaj i posyp natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej paprykę czerwoną wrzącą wodą na 5 minut, by łatwo zsunąć skórkę. Następnie pokrój ją w drobną kostkę i połącz z rozłamanymi sardynkami.
- *Dlaczego:* Sparzenie ułatwia usunięcie twardych skórek z papryki, a drobne krojenie zapewnia jednolitą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Aby oszczędzić czas, możesz kupić gotową, sparzoną paprykę w słoiku.

**Krok 2.** W misce wymieszaj majonez, śmietanę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, wlej do sałatki, delikatnie wymieszaj i posyp posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Połączenie majonezu ze śmietaną tworzy kremowy sos, a sok cytrynowy nadaje kwasowość, która balansuje smak ryb.
- *Pro tip:* Dodawaj sól stopniowo – sardynki mogą być już słone, zależnie od rodzaju puszki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 6.3 g |
| Cukry | 4.5 g |
| Tłuszcze | 14.1 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić sałatkę z papryką surową?**

Tak, ale papryka surowa będzie twardsza i bardziej chrupiąca. Sparzenie czyni ją miększą i łagodniejszą w smaku.

**Jak długo można przechowywać sałatkę?**

Sałatkę najlepiej podawać świeżo, ale można ją przechowywać w lodówce do 24 godziny. Dłużej – konsystencja się pogarsza, a ryby mogą zbytnio przesiąknąć.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Nie – zawiera ryby, jaja (w majonezie) i nabiał. Osoby uczulone na te składniki powinny unikać tej potrawy.

**Czy można zastąpić sardynki innym rybem?**

Tak, świetnie sprawdzą się tu makrela w puszce lub tuńczyk. Smak będzie inny, ale równie smaczny.

**Jak sprawić, by sałatka nie była za gęsta?**

Dodaj odrobinę wody lub soku cytrynowego, by rozcieńczyć sos. Zawsze lepiej zacząć z mniejszą ilością i dodać więcej przy mieszaniu.