---
slug: salatka-paprykowo-bananowa
title: "Sałatka paprykowo - bananowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka paprykowo - bananowa

Orzeźwiająca sałatka z papryki, bananów i jabłek w lekkim majonezowym sosie z cytryną i białym winem. Idealna jako lekka przekąska lub dodatek do obiadu.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 szt cytryna
- 1 szt papryka czerwona
- 30 ml sok z cytryny
- 1 szt jabłka
- 100 g majonez
- 30 ml wino wytrawne białe
- 1 szt banany

## Przygotowanie

1. Paprykę sparz wrzątkiem, następnie podpiecz w piekarniku i pokrój w paski.
2. Banany i jabłka obierz i pokrój w kostkę.
3. Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem i winem, dopraw do smaku, skrop cytryną i schłodź.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej paprykę czerwoną wrzącą wodą na kilka minut, aż skórka zacznie się odstawać, następnie umieść ją w piekarniku na kilka minut pod grillem, by się lekko zarumieniła. Po ostudzeniu zdjąć skórę i pokroić miąższ na cienkie paski.
- *Dlaczego:* Sparzenie i podpieczenie papryki ułatwia usunięcie skóry i wzbogaca smak dania o lekko palony odcień.
- *Pro tip:* Można użyć papryki z słoika, ale świeża daje intensywniejszy smak i lepszą teksturę.

**Krok 2.** Obierz banany i jabłka, usuwając serduszka z jabłek, a następnie pokrój je w małe, równomierne kostki o podobnej wielkości.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne wymieszanie i przyjemny kęs przy jedzeniu.
- *Pro tip:* Aby jabłka nie brązowiały, polej je od razu sokiem z cytryny po pokrojeniu.

**Krok 3.** W dużej misce połącz paprykę, banany i jabłka, dodaj majonez i białe wino, delikatnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala składnikom wchłonąć sos i wzmocnić smak całej sałatki.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką lub silikonową łopatką, by nie zmiażdżyć bananów.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 24.3 g |
| Cukry | 18.5 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę najlepiej przygotować minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły. Nie przechowuj dłużej niż 24 godziny, by banany nie zbrązowiały.

**Czy da się zrobić sałatkę bez majonezu?**

Tak, można zastąpić majonez jogurtem naturalnym lub śmietaną kwaśną, ale smak będzie lżejszy i mniej kremowy.

**Dlaczego warto dodać sok z cytryny?**

Sok z cytryny nie tylko dodaje kwasowości, ale również zapobiega brązowieniu jabłek i bananów oraz wzbogaca smak sałatki.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, sałatka jest wegetariańska, ale sprawdź skład majonezu – niektóre marki mogą zawierać składniki niwegetariańskie.