---
slug: salatka-paseczkowa-z-szynka
title: "Sałatka paseczkowa z szynką"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka paseczkowa z szynką

Smaczna i sycąca sałatka paseczkowa z szynką, serem gouda, jajkami i warzywami w aromatycznym sosie. Przygotowanie zajmuje niespełna 20 minut, a danie idealnie nadaje się na obiad lub kolację.

## Składniki

- 100 g szynka dobrej jakości
- 100 g żółty ser gouda
- 125 ml kukurydza
- 125 ml marynowane pieczarki
- 2 szt jajka
- 4 szt ogórki konserwowe
- 30 ml majonez
- 15 ml musztarda miodowa
- 5 ml miód
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo przez 6 minut od momentu zagotowania wody.
2. Oschłodź jajka pod zimną wodą, obrać i pokroić w drobną kostkę.
3. W słoiku z zakrętką umieść majonez, musztardę i miód, potrząśnij do uzyskania jednolitego sosu.
4. Szynkę, ser gouda i ogórki konserwowe pokrój w cienkie paski.
5. Do miski dodaj pokrojoną szynkę, ser, ogórki, kukurydzę, pieczarki i jajka.
6. Dopraw całość solą i świeżo mielonym pieprzem.
7. Wlej przygotowany sos i delikatnie wymieszaj składniki łyżką.
8. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie pokryte sosem.
9. Podawaj sałatkę od razu z ulubionym pieczywem.
10. Przechowuj ewentualne resztki w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, zagotuj i gotuj dokładnie 6 minut, aby były na twardo.
- *Dlaczego:* Twardo ugotowane jajka lepiej trzymają kształt w sałatce i nie rozpadają się podczas mieszania.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by ułatwić obranie jajek i uniknąć pęknięć skorupki.

**Krok 2.** Po ugotowaniu ostudź jajka pod zimną bieżącą wodą, następnie obierz i drobno pokrój.
- *Dlaczego:* Szybkie ochłodzenie zapobiega przegotowaniu żółtka i ułatwia obranie.
- *Pro tip:* Użyj łyżki, by delikatnie odbić skorupkę i zacząć obierać od szerokiego końca jajka.

**Krok 3.** W słoiku zmieszaj majonez, musztardę miodową i miód, potrząśnij kilkanaście sekund.
- *Dlaczego:* Potrząśnięcie w słoiku to szybki i skuteczny sposób na jednolity, emulgowany sos.
- *Pro tip:* Przed potrząśnięciem upewnij się, że zakrętka jest dobrze zamknięta, by nie wylać sosu.

**Krok 4.** Szynkę, ser i ogórki krojone są w cienkie paski o podobnej długości dla estetyki i konsystencji.
- *Dlaczego:* Jednolity sposób pokrojenia zapewnia równomierne rozłożenie smaków i lepszy wygląd dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski, by paski były równe i nie kruszyły się.

**Krok 5.** Do dużej miski przełóż wszystkie pokrojone składniki: szynkę, ser, ogórki, kukurydzę, pieczarki i jajka.
- *Dlaczego:* Łączenie wszystkich składników w jednej misce pozwala na równomierne wymieszanie bez strat.
- *Pro tip:* Użyj miski z antypoślizgowym dnem, by nie przesuwała się podczas mieszania.

**Krok 6.** Dodaj szczyptę soli i świeżo mielony pieprz, by podkreślić smak wszystkich składników.
- *Dlaczego:* Doprawienie solą i pieprzem na końcu pozwala kontrolować intensywność smaku.
- *Pro tip:* Dodawaj przyprawy stopniowo i próbuj, by nie przesolić, zwłaszcza że szynka i ogórki są już słone.

**Krok 7.** Wlej przygotowany sos do sałatki i zacznij delikatnie mieszać od dołu, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni miękkie składniki, takie jak jajka i kukurydza, przed rozpadnięciem.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub silikonowej łopatki, by nie uszkodzić miski i zachować konsystencję.

**Krok 8.** Mieszaj, aż sos równomiernie pokryje wszystkie składniki i całość będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Pełne wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i dobrze skomponowany.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo – po 30 sekundach wystarczy, by sos się rozprowadził.

**Krok 9.** Podawaj sałatkę od razu, najlepiej z chrupiącym chlebem lub bułką.
- *Dlaczego:* Świeżo przygotowana sałatka ma najlepszą konsystencję i intensywniejszy smak.
- *Pro tip:* Podgrzej pieczywo w piekarniku, by zwiększyć przyjemność z jedzenia.

**Krok 10.** Ewentualne resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do dwóch dni.
- *Dlaczego:* Sałatka z majonezem szybko psuje się w temperaturze pokojowej i traci świeżość.
- *Pro tip:* Przed spożyciem lekko wymieszaj, gdyż sos może się odstawić na dno.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować do 2 godzin wcześniej i trzymać w lodówce. Dłuższe przechowywanie psuje konsystencję i smak.

**Czy mogę zastąpić majonez jogurtem?**

Tak, możesz użyć gęstego jogurtu naturalnego, ale sos będzie mniej kremowy i bardziej kwaśny – warto dodać odrobinę oliwy.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać czerwoną cebulę, szczypiorek lub paprykę – dodadzą one świeżości i koloru bez psucia smaku.

**Dlaczego sałatka wyszła zbyt sucha?**

Prawdopodobnie użyto za mało sosu lub składniki były zbyt suche. Zwiększ ilość majonezu lub dodaj łyżkę śmietany.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, jest bezpieczna, ale upewnij się, że jajka są dobrze ugotowane, a sól dodana w umiarkowanej ilości.