---
slug: salatka-pieczarkowa-z-gotowanym-jajkiem-i-serem-zoltym-video
title: "Sałatka pieczarkowa z gotowanym jajkiem i serem żółtym - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad"]
---

# Sałatka pieczarkowa z gotowanym jajkiem i serem żółtym - VIDEO

Sałatka pieczarkowa z jajkiem i żółtym serem to klasyczna, kremowa przekąska idealna na wieczorny posiłek lub imprezę. Gotuje się ją szybko, a jej delikatna konsystencja i smak przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym. Wzbogacona natką pietruszki i majonezowym sosem, staje się prawdziwym przeżyciem smakowym.

## Składniki

- 500 g pieczarki
- 4 szt jajka
- 1 pęczek natka pietruszki (do dekoracji i mieszania)
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr (40 g)
- 150 g ser żółty
- 1 szt cebula
- 1 szt ogórek kwaszony
- 150 ml majonez hellmann's babuni
- 100 ml ciepła woda

## Przygotowanie

1. Ugotuj pieczarki ok. 10 minut w lekko osolonej wodzie, odcedź i pokrój w drobne kawałki po ostygnięciu.
2. Pokrój ogórek kwaszony i cebulę w drobną kostkę, a ser żółty w cienkie paski.
3. Ugotuj jajka na twardo, pokrój trzy z nich w kostkę, a jedno odłóż do dekoracji.
4. Wymieszaj sos sałatkowy Knorr z majonezem i ciepłą wodą w dużej misce.
5. Dodaj pieczarki, cebulę, jajka, ogórek, ser i natkę pietruszki, delikatnie wymieszaj i przełóż do salaterek.
6. Pokrój odłożone jajko i użyj go do dekoracji sałatki przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć pieczarki do wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj 10 minut, aż stanieją miękkie. Odcedź je i poczekaj, aż ostygną, zanim je pokroisz.
- *Dlaczego:* Gotowanie pieczarek sprawia, że stają się miękkie i bezpieczne do jedzenia, a ostudzenie pozwala na bezpieczne krojenie.
- *Pro tip:* Nie przegapaj pieczarek – zbyt długie gotowanie może sprawić, że staną się zbyt miękkie i rozpadną się przy mieszaniu.

**Krok 2.** Pokrój ogórek kwaszony i cebulę w jak najmniejszą kostkę, a ser żółty najpierw w plastry, a potem w cienkie paski.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki składników zapewniają równomierny smak i lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Cebulę możesz zalewać zimną wodą przez 5 minut, by zmniejszyć jej ostrość i lekko wybielić.

**Krok 3.** Ugotuj jajka na twardo (9–10 minut w wrzątku), schłodź pod zimną wodą, obrać i pokrój trzy w kostkę, a jedno zostaw całe do dekoracji.
- *Dlaczego:* Gotowanie na twardo zapewnia jędrne żółtka, które ładnie się kroją i nie rozpływają w sałatce.
- *Pro tip:* Schłodzenie jajek pod bieżącą wodą ułatwia obranie skorupki i zapobiega przegrzaniu żółtka.

**Krok 4.** W dużej misce wymieszaj proszkowy sos sałatkowy z majonezem i ciepłą wodą, aż powstanie gładka, kremowa masa.
- *Dlaczego:* Ciepła woda pomaga lepiej rozpuścić proszek, a majonez nadaje sosowi kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Zawsze mieszaj od razu, by proszek nie osiadł na dnie i nie tworzył grudek.

**Krok 5.** Dodaj wszystkie pokrojone składniki do miski z sosem i delikatnie wymieszaj łyżką, by nie zmiażdżyć pieczarek i jajek.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zachowuje kształt składników i zapewnia równomierne pokrycie sosem.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub silikonowej łopatki, by nie uszkodzić miski i nie zmiażdżyć treściwej sałatki.

**Krok 6.** Pokrój odłożone jajko na ćwiartki lub drobne kawałki i ułóż na wierzchu sałatki w salaterkach.
- *Dlaczego:* Dekoracja z jajka sprawia, że sałatka wygląda apetycznie i zachęca do jedzenia.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem jajka przetrzyj nóż pod wodą, by uzyskać gładkie, czyste cięcie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 4.5 g |
| Tłuszcze | 22.1 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 6 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Dodaj natkę pietruszki i dekorację tuż przed podaniem, by zachować świeżość.

**Jakie zamienniki sosu Knorr mogę użyć?**

Możesz zastąpić proszkowy sos domowym majonezem z dodatkiem korniszonów, czosnku i zioł. Smak będzie bardziej naturalny i oryginalny.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, sałatka jest łagodna i smaczna, ale jeśli dziecko nie toleruje cebuli, warto ją ograniczyć lub zastąpić czerwoną papryką.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni. Nie mroź, bo konsystencja się zmieni.

**Czy można zrobić sałatkę bez majonezu?**

Tak, możesz użyć naturalnego jogurtu lub śmietany 30%, ale smak będzie lżejszy i mniej kremowy.

**Dlaczego warto dodać natkę pietruszki?**

Natka pietruszki dodaje świeżości, koloru i lekkiego aromatu, który balansuje tłustość majonezu i sera.