---
slug: salatka-piknikowa
title: "Sałatka piknikowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish", "appetizer"]
---

# Sałatka piknikowa

Świeża i kolorowa sałatka piknikowa to idealne połączenie warzyw, sera kojego i aromatycznego sosu ziołowego. Doskonale sprawdza się na świeżym powietrzu, przy grillu lub jako dodatek do kanapek. Można ją łatwo personalizować, dodając ogórki, awokado lub orzechy.

## Składniki

- 400 g kukurydza z puszki
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr (o smaku ziół ogrodowych)
- 500 g pomidorki koktajlowe
- 1 głowka cebula czerwona
- 150 g kozi ser
- 1 pęczek bazylia świeża
- 30 ml oliwa z oliwek
- 15 ml sok z cytryny

## Przygotowanie

1. Pomidorki pokrój na połówki, cebulę czerwoną na półplasterki, a ser kozi pokrusz rękoma.
2. W dużej misce połącz odsączoną kukurydzę, pokrojone pomidorki, cebulę i liście bazylii.
3. W osobnej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i zawartość opakowania sosu Knorr.
4. Wlej przygotowany sos do sałatki, delikatnie wymieszaj, przełóż do salaterki i schłodź przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pomidorki koktajlowe przepłucz i pokrój na połówki. Cebulę czerwoną obierz, odetnij końce i pokrój na cienkie półplasterki. Ser kozi przełóż do miseczki i pokrusz palcami na mniejsze kawałki.
- *Dlaczego:* Takie krojenie zapewnia równomierne rozłożenie składników w sałatce i przyjemną konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli cebula jest zbyt ostra, zalej ją zimną wodą na 10 minut – to zmniejszy jej intensywność.

**Krok 2.** Kukurydzę przecedź przez sitko, aby usunąć zalewę. Przełóż ją do dużej miski i dodaj pokrojone pomidorki, cebulę i świeże liście bazylii.
- *Dlaczego:* Odsączenie kukurydzy zapobiega rozcieńczeniu sosu i utracie aromatu sałatki.
- *Pro tip:* Bazylię lepiej nie kroić nożem – delikatnie ją oderwij od łodygi, by nie zmiażdżyć i zachować zapach.

**Krok 3.** W małej miseczce połącz sok z jednej cytryny (ok. 15 ml), 30 ml oliwy z oliwek i całą zawartość opakowania sosu Knorr. Wymieszaj łyżką do uzyskania jednolitego sosu.
- *Dlaczego:* Sos wymagany jest przed dodaniem do sałatki, by smaki się dobrze połączyły.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz ostrzejszy smak, dodaj szczyptę mielonego chili do sosu.

**Krok 4.** Wlej sos do miski z warzywami i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub rękoma. Przełóż sałatkę do salaterki, przykryj folią i schłodź na minimum 30 minut.
- *Dlaczego:* Schłodzenie pozwala składnikom wchłonąć sos i głębiej nabrać smaku.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie – pomidorki mogą pęknąć i sałatka stanie się mokra.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 6.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Cukry | 7.4 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka piknikowa nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni. Lepiej jednak podawać ją świeżo, by zachować chrupkość warzyw.

**Czy można zastąpić ser kozi innym serem?**

Tak, świetnie sprawdzi się feta lub camembert. Każdy z nich nada sałatce inny, ale równie smaczny wyraz.

**Jak zrobić sałatkę bez glutenu?**

Sprawdź skład sosu Knorr – niektóre wersje zawierają gluten. Można go zastąpić domowym sosem z oliwy, cytryny, soli i ziół bez dodatku glutenu.

**Czy sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej sos dodać tuż przed podaniem. Warzywa można przygotować z godzinę wcześniej i trzymać osobno.

**Jakie dodatki warto dodać do tej sałatki?**

Świeże ogórki, awokado, duszona cukinia lub prażone orzechy nerkowca świetnie komponują się z tą sałatką i wzbogacają jej smak.