---
slug: salatka-po-meksykansku
title: "Sałatka po meksykańsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka po meksykańsku

Sałatka po meksykańsku to soczyste połączenie odświeżających warzyw, fasoli, kukurydzy i awokado z kremowym, cytrynowym dressingiem. Dodatek chipsów tacos nadaje jej chrupiący charakter. Danie idealne na ciepłe dni i weselne imprezy.

## Składniki

- 1 pęczek mieszanka sałat
- 1 opakowanie przyprawa adobo knorr
- 250 g pomidorki koktajlowe
- 1 opakowanie chipsy tacos
- 400 g czerwona fasola z puszki
- 250 g słodka kukurydza z puszki
- 1 szt awokado
- 2 szt pomidor
- 1 szt limonka
- 1 szt czerwona cebula
- 1 pęczek natka kolendry
- 60 ml oliwa z oliwek
- 5 g cukier (1 łyżeczka)
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Awokado i czerwoną cebulę pokrój w plastry, pomidorki koktajlowe przekrój na pół, posiekaj natkę kolendry. Fasolę i kukurydzę wypłucz w zimnej wodzie, wyciśnij sok z limonki.
2. Cebulę, kolendrę, pomidorki, fasolę, awokado i kukurydzę delikatnie wymieszaj z porwanymi liśćmi sałaty.
3. Średniej wielkości dojrzałe pomidory zetrzyj na tarce, połącz z oliwą, sokiem z limonki, cukrem, solą i przyprawą Adobo Knorr. Gotowym dressingiem polej sałatkę. Podawaj z chipsami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój awokado na plastry, usuwając pestkę, a czerwoną cebulę pokrój cienkimi paskami. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Natkę kolendry drobno posiekaj nożem. Fasolę i kukurydzę przepłucz pod bieżącą wodą zimną, a następnie odcedź. Wyciśnij sok z jednej limonki.
- *Dlaczego:* Wypłukanie konserw usuwa nadmiar soli i poprawia smak, a drobne krojenie zapewnia równomierne rozłożenie składników.
- *Pro tip:* Aby awokado nie pociemniało, dodaj je do sałatki tuż przed mieszaniem i polej sokiem z limonki.

**Krok 2.** Do dużej miski przełóż liście mieszanki sałat, dodaj pokrojone warzywa, fasolę i kukurydzę. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub rękami, aby nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się miękkich składników, takich jak awokado i pomidory.
- *Pro tip:* Zaczynaj mieszać od brzegu miski, powoli przesuwając się do środka, by równomiernie wymieszać wszystko bez mięcienia.

**Krok 3.** Dwa średnie pomidory zetrzyj na drobnej tarce, odsączając sok do miseczki. W małej misce połącz sok pomidorowy, 60 ml oliwy, sok z limonki, 5 g cukru, szczyptę soli i zawartość jednego opakowania Adobo Knorr. Wymieszaj do uzyskania jednolitego dressingu, a następnie polej nim sałatkę. Podawaj natychmiast z chipsami tacos.
- *Dlaczego:* Dressing na bazie świeżego pomidora i cytryny dodaje kwasowości i głębi smaku, a chipsy dają pożądany chrup.
- *Pro tip:* Dressing lepiej działa, gdy składniki są pokrojone podobnie, a chipsy dodaj tuż przed podaniem, by nie zmiękły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 35.4 g |
| Cukry | 7.3 g |
| Tłuszcze | 18.6 g |
| Błonnik | 9.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka po meksykańsku nadaje się do przechowywania?**

Tak, ale bez dressingu i chipsów. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku do 2 dni. Dressing dodaj tuż przed podaniem, by zachować chrupkość i świeżość.

**Jakie są alternatywy dla przyprawy Adobo Knorr?**

Możesz zastąpić ją mieszanką papryki wędzonej, czosnku, cebuli, oregano i soli. Dodaj szczyptę chili dla ostrości, by zachować meksykański charakter.

**Czy można dodać białko do tej sałatki?**

Tak, doskonale sprawdzą się gotowane krewetki, kurczak lub fasola czarna. Dodaj je przed polewaniem dressingiem, by danie było bardziej sycące.

**Dlaczego warto dodać sok z limonki do awokado?**

Sok z limonki zapobiega utlenianiu awokado, dzięki czemu nie pociemnieje i dłużej zachowa świeżość oraz jasny kolor w sałatce.