---
slug: salatka-porowa
title: "Sałatka porowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka porowa

Sałatka porowa to łagodna, kremowa potrawa z parzonym porzem, jabłkiem, kukurydzą i jajkami. Składniki łączy się majonezowo-musztardowym sosem, który nadaje danie wyrazistości. Danie warto przygotować z wyprzedzeniem, by aromaty dobrze się połączyły.

## Składniki

- 1 szt młody por
- 1 szt jabłko
- 250 g kukurydza z puszki
- 1 szt jajko ugotowane na twardo
- 100 g majonez
- 50 ml śmietana 12%
- 10 ml musztarda
- 1 szt kostka rosołowa z pietruszką (np. Knorr Mini)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Pora pokrój cienko i zalej wrzątkiem. Dodaj starte jabłko, kukurydzę i posiekane jajka.
2. Wymieszaj majonez ze śmietaną i musztardą, dodaj do sałatki oraz pokruszoną kostkę rosołową, sól i pieprz.
3. Wstaw sałatkę do lodówki na całą noc, by aromaty się połączyły.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pora dokładnie opłucz, pokrój w cienkie paski i zalej wrzącą wodą na kilka minut, by zmniejszyć jego ostry smak. Odsącz, gdy ochłonie. Jabłko obierz i zetrzyj na tarce, jajko ugotowane pokrój drobno. Wszystko połącz w misce z kukurydzą.
- *Dlaczego:* Parzenie pora łagodzi jego pikantny smak, a starte jabłko dodaje słodyczy i chrupkości.
- *Pro tip:* Nie zalewaj pora zbyt długo – 3-5 minut wystarczy, by nie stał się zbyt miękki.

**Krok 2.** W osobnej misce wymieszaj majonez, śmietanę i musztardę, aż uzyskasz gładki sos. Dodaj pokruszoną kostkę rosołową, sól i pieprz. Wlej sos do sałatki i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Sos wiąże składniki i nadaje sałatce kremową konsystencję, a kostka rosołowa wzbogaca smak.
- *Pro tip:* Dodawaj sól ostrożnie – kostka rosołowa już zawiera sól, by nie przesolić dania.

**Krok 3.** Przenieś sałatkę do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na minimum 8 godzin, najlepiej na całą noc. Przed podaniem lekko wymieszaj.
- *Dlaczego:* Długie chłodzenie pozwala smakom dobrze się połączyć i nasycić danie aromatami.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz czasu na nocne chłodzenie, odstaw sałatkę na minimum 2 godziny – efekt będzie lepszy niż od razu po przygotowaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę porową bez majonezu?**

Tak, można zastąpić majonez kremem z jogurtu naturalnego i oliwy, ale konsystencja będzie lżejsza, a smak mniej kremowy.

**Jak długo sałatka porowa się mieści?**

W szczelnym pojemniku w lodówce trzyma się 3-4 dni. Dłużej – może zaczynać się psuć przez jabłko i majonez.

**Czy sałatka porowa może być wegetariańska?**

Tak, przepis jest wegetariański, o ile użyjesz wegetariańskiej kostki rosołowej – sprawdź skład na opakowaniu.

**Czy można dodać inne składniki do sałatki?**

Tak, popularne dodatki to zielony groszek, ser żółty w kostkach lub natka pietruszki. Wszystko zależy od gustu.