---
slug: salatka-ryzowa-z-szynka
title: "Sałatka ryżowa z szynką"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad", "snack"]
---

# Sałatka ryżowa z szynką

Smaczna i kolorowa sałatka ryżowa z szynką, słodką kukurydzą, papryką i serem gouda. Idealna na zimne danie główne lub przekąskę.

## Składniki

- 1 opakowanie ryż w torebce
- 200 g szynka konserwowa (standardowe opakowanie)
- 1 szt czerwona papryka
- 1 puszka słodka kukurydza z puszki (ok. 300 g, odcedzić)
- 150 g ser gouda (żółty ser)
- 1 szt cytryna
- 150 ml majonez hellmann's babuni
- 1 pęczek natka pietruszki
- 50 g orzechy ziemne prażone
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie go wystudź.
2. Paprykę, szynkę i ser pokrój w drobną kostkę, posiekaj natkę pietruszki, a cytrynę sparz, otarz ze skórki i wyciśnij sok.
3. Połącz wszystkie składniki w misce, dodaj majonez, sok i skórkę z cytryny, dopraw pieprzem i ewentualnie szczyptą soli.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Gotuj ryż w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, odcedź i odstaw do ostygnięcia, aby nie był zbyt wilgotny.
- *Dlaczego:* Chłodny ryż lepiej wchłania sos i nie robi się kleisty w sałatce.
- *Pro tip:* Rozłóż ryż cienką warstwą na talerzu, by szybciej ostygł.

**Krok 2.** Paprykę, szynkę i ser pokrój w jednakowe kosteczki ok. 0,5 cm, natkę pietruszki drobno posiekaj nożem, a cytrynę sparz, otarz graterem i wyciśnij.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej porcji.
- *Pro tip:* Sparzenie cytryny usuwa gorzkość skórki i zwiększa ilość soku.

**Krok 3.** W dużej misce połącz ryż, kukurydzę, szynkę, ser, paprykę, natkę, majonez i orzechy, a następnie dopraw sokiem i skórką z cytryny oraz pieprzem.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapobiega komolkowatości i zapewnia jednolity smak.
- *Pro tip:* Doprawaj stopniowo – lepiej dodać więcej, niż przesolić na końcu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 6.2 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Lepsze jest wymieszanie tuż przed podaniem.

**Jakie warzywa można dodać do sałatki?**

Można dodać ogórek, marchewkę, cebulę czerwoną lub zieloną fasolkę dla dodatkowej chrupkości i odżywczości.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale warto zmniejszyć ilość pieprzu lub go pominąć. Można też dodać więcej kukurydzy dla słodszego smaku.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, można użyć jogurtu naturalnego z oliwą lub lekkiego sosu śmietanowego, ale smak będzie lżejszy i mniej kremowy.