---
slug: salatka-rzymska-z-mozzarella-papryka-i-bazyliowym-sosem
title: "Sałatka rzymska z mozzarellą, papryką i bazyliowym sosem"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka rzymska z mozzarellą, papryką i bazyliowym sosem

Świeża i kolorowa sałatka rzymska z mozzarellą, czerwoną papryką i pikantnym bazyliowym sosem. Idealna jako lekki obiad lub dodatek do dania głównego.

## Składniki

- 1 główka sałata rzymska
- 1 kostka mozzarella
- 125 ml kukurydza
- 1 szt cebula czerwona
- 1 szt papryka czerwona
- 30 ml jogurt grecki
- 15 ml majonez
- 5 ml suszoną bazylię
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
- 1 pęczek natka pietruszki (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Przygotuj słoik z zakręcanym korkiem i wsyp do niego wszystkie składniki sosu.
2. Sałatę rzymską drobno poszatkuj nożem lub rękami.
3. Mozzarellę pokrój w małe kostki o jednakowym rozmiarze.
4. Cebulę i paprykę obrać i pokrój w drobną kostkę.
5. Przełóż sałatę, mozzarellę, cebulę i paprykę do dużej miski.
6. Wlej przygotowany sos do miski i delikatnie wymieszaj.
7. Podawaj sałatkę od razu, posypując posiekaną natką pietruszki.
8. Podaj sałatkę natychmiast, aby zachowała świeżość i chrupkość.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź czysty słoik z zakręcanym korkiem i wsyp do niego jogurt, majonez, suszoną bazylię, sól i pieprz.
- *Dlaczego:* Słoik ułatwia szybkie i jednorodne wymieszanie sosu bez potrzeby mycia dodatkowych sztućców.
- *Pro tip:* Zakręć słoik dobrze i potrząśnij nim przez 10–15 sekund, aż sos stanie się jednolity.

**Krok 2.** Oczyść liście sałaty rzymskiej, opłucz je zimną wodą i osusz, a następnie drobno je pokrój.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki sałaty lepiej wchłaniają sos i poprawiają konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Aby sałata była chrupiąca, osusz ją dokładnie ręcznikiem papierowym po myciu.

**Krok 3.** Weź mozzarellę i nożem pokrój ją na kostki o wielkości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Jednakowy rozmiar kostek zapewnia równomierne rozłożenie sera w sałatce.
- *Pro tip:* Lekko zmocz nóż w zimnej wodzie, by mozzarella nie przywierała podczas krojenia.

**Krok 4.** Obierz cebulę i paprykę, usuń nasiona z papryki, a następnie pokrój oba warzywa w drobną kostkę.
- *Dlaczego:* Małe kawałki warzyw lepiej się mieszają z sałatką i dodają koloru bez przegryzania.
- *Pro tip:* Jeśli cebula jest zbyt ostra, możesz ją przesmażyć na chwilę lub zalewać zimną wodą przez 5 minut.

**Krok 5.** Do dużej miski przełóż wszystkie przygotowane składniki: sałatę, mozzarellę, cebulę i paprykę.
- *Dlaczego:* Duża misa zapewnia wystarczająco miejsca na wymieszanie bez rozsypania składników.
- *Pro tip:* Nie mieszaj jeszcze sosu – dodaj go na końcu, by sałata nie zmięкла.

**Krok 6.** Wlej sos z słoika do miski z sałatką i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub rękoma.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni sałatę przed zmiażdżeniem i utratą chrupkości.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.

**Krok 7.** Przełóż sałatkę do talerzy podawczych i posyp posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Natka pietruszki dodaje świeżości, koloru i lekko ziołowego aromatu.
- *Pro tip:* Posiekaj natkę drobno nożem lub nożyczkami tuż przed podaniem, by zachować aromat.

**Krok 8.** Podawaj sałatkę natychmiast po przygotowaniu, aby zachowała świeżość i kruchość.
- *Dlaczego:* Sałatka szybko traci chrupkość, gdy stoi długo z sosem.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz przygotować sałatkę wcześniej, trzymaj sos osobno i połącz tuż przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 520 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej trzymać sos osobno i połączyć z sałatką tuż przed podaniem, by zachowała chrupkość.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia, ale może być mniej chrupiąca.

**Czy można zastąpić majonez innym składnikiem?**

Tak, możesz użyć dodatkowego jogurtu greckiego lub naturalnego kefiru, by zmniejszyć tłuszcz.

**Dlaczego warto dodać czerwoną cebulę?**

Czerwona cebula dodaje charakterystycznego, lekko pikantnego smaku i pięknego koloru sałatce.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie, ale zawsze sprawdź etykietę majonezu pod kątem składników.