---
slug: salatka-truskawkowo-melonowa-z-melisa
title: "Sałatka truskawkowo-melonowa z melisą"
servings: 4
prep_time_minutes: 8
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "dessert", "snack"]
---

# Sałatka truskawkowo-melonowa z melisą

Orzeźwiająca sałatka z soczystego melona miodowego i słodkich truskawek, polana cytrynowym sokiem i posypana świeżymi listkami melisy. Idealna na ciepłe dni i kolacje bez gotowania. Smakuje najlepiej, gdy jest dobrze schłodzona.

## Składniki

- 1 szt melon miodowy
- 500 g truskawki
- 12 liść melisa (kilkanaście listków)
- 0.5 szt cytryna (sok z połowy)
- 30 ml cukier brązowy (najlepiej brązowy)

## Przygotowanie

1. Truskawki umyj pod bieżącą wodą, odcedź i usuń szypułki, następnie pokrój na połówki.
2. Melon kroj na ćwiartki, usuń pestki i skórę, a następnie pokrój miąższ na kostkę 1 cm.
3. W misce połącz melon, truskawki, cukier i sok z cytryny, delikatnie wymieszaj.
4. Sałatkę wstaw do lodówki na 15 minut, aby się schłodziła i wchłonęła smaki.
5. Przed podaniem dodaj listki melisy i delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Truskawki dokładnie opłucz zimną wodą, aby usunąć brud i pozostałości. Potem ostrożnie odcinaj szypułki nożem i kroj każdą jagodę na dwie równe połówki.
- *Dlaczego:* Czyszczenie i przygotowanie truskawek zapobiega nieprzyjemnym smakom i zapewnia jednolity wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli truskawki są bardzo duże, możesz je pokroić na ćwiartki, aby lepiej pasowały do kostki melona.

**Krok 2.** Melon podziel na pół, a potem każdą połówkę na pół, by uzyskać ćwiartki. Wyłóż łyżką pestki, zdejmij skórę nożem i pokrój miąższ na równe kostki o boku około 1 cm.
- *Dlaczego:* Kostka o tej samej wielkości zapewnia równomierne podanie i lepszy efekt wizualny.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża – miękki melon łatwo się kroi, ale bez ostrego narzędzia możesz zmiażdżyć miąższ.

**Krok 3.** Do dużej miski przełóż pokrojone truskawki i melon. Dodaj cukier oraz sok wyciśnięty z połowy cytryny i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozgniataniu owoców i utrzymaniu ich kształtu.
- *Pro tip:* Wyciśnij cytrynę ręcznie lub za pomocą cytrynowyciskarki – świeży sok ma intensywniejszy smak niż z butelki.

**Krok 4.** Miskę z sałatką przykryj folią lub przekładką i wstaw do lodówki na około 15 minut, aby sałatka dobrze się schłodziła.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala smakom się połączyć, a sałatka staje się bardziej orzeźwiająca.
- *Pro tip:* Nie chłodź zbyt długo – owocowe sałatki najlepiej smakują, gdy nie są przemarznięte.

**Krok 5.** Tuż przed podaniem dodaj świeże listki melisy, które uprzednio możesz lekko poszczerzyć, aby uwolnić aromat, i delikatnie wymieszać.
- *Dlaczego:* Melisa dodaje świeży, cytrynowy aromat, ale może zwiąć się przy dłuższym staniu, więc lepiej dodać ją na końcu.
- *Pro tip:* Listki melisy możesz posiekać drobno lub dodać całe – zależy od preferencji estetycznych i tekstury.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 98 kcal |
| Białko | 1.8 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 21 g |
| Tłuszcze | 0.6 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 12 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 1–2 godziny wcześniej i trzymać w lodówce. Długie stanie sprawia, że truskawki zaczynają wydzielać sok i sałatka traci kształt.

**Czy można zastąpić cukier brązowy białym?**

Tak, cukier biały również zadziała, ale cukier brązowy dodaje głębszego, karmelowego aromatu, który dobrze komponuje się z melonem.

**Czy melisę można pominąć?**

Tak, ale melisa to kluczowy aromat tej sałatki. Jeśli jej nie masz, możesz spróbować natki pietruszki lub mięty, choć smak będzie inny.

**Jak sprawdzić, czy melon jest dojrzały?**

Dojrzały melon miodowy powinien mieć słodki zapach u nasady, lekko uginać się pod palcem i nie mieć zielonych plam na skórce.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, to świetny, zdrowy deser dla dzieci. Można zmniejszyć ilość cukru lub w ogóle go nie dodawać, jeśli owoc jest bardzo słodki.