---
slug: salatka-warstwowa-z-kapusta-pekinska
title: "Sałatka warstwowa z kapustą pekińską"
servings: 4
prep_time_minutes: 302
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka warstwowa z kapustą pekińską

Smaczna i kolorowa sałatka warstwowa z kurczakiem, kapustą pekińską i warzywami konserwowymi. Idealna na drugi dzień po przygotowaniu.

## Składniki

- 2 szt filet z kurczaka
- 30 ml przyprawa gyros
- 1 opakowanie ketchup pikantny (do smaku)
- 1 puszka kukurydza w puszce
- 1 słoik ogórki konserwowe
- 2 szt czerwona cebula
- 1 opakowanie majonez (do smaku)
- 1 główka kapusta pekińska

## Przygotowanie

1. Pokrój filety z kurczaka w drobną kostkę i usmaż na patelni z niewielką ilością oleju z przyprawą gyros, nie rumieniąc. Ostudź.
2. Przełóż usmażone mięso na dno szklanego naczynia z pokrywką i równomiernie rozłóż. Delikatnie polać ketchupem.
3. Na mięso wyłożyć odcedzoną kukurydzę, polać majonezem. Dodać pokrojone ogórki konserwowe, polać ketchupem, potem czerwoną cebulę i ponownie majonezem.
4. Na wierzch posypać drobno pokrojoną kapustą pekińską. Zamknij naczynie pokrywką i wstaw do lodówki.
5. Sałatka jest najsmaczniejsza po 24 godzinach. Przechowuj w lodówce do 3 dni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój filety z kurczaka w małe kosteczki o wielkości ok. 1 cm. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i smaż mięso na średnim ogniu z przyprawą gyros, aż będzie całe białe i gotowe. Nie należy rumienić. Całość ostudź przed użyciem.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki kurczaka szybciej się smażą i równomiernie wchłaniają przyprawy, a ostudzenie zapobiega roztopieniu majonezu w sałatce.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – kurczak może stać się suchy; smaż na średnim ogniu i często mieszaj.

**Krok 2.** Przełóż całe usmażone i ostudzone mięso na dno dużego szklanego naczynia. Rozłóż je równą warstwą. Następnie delikatnie polać powierzchnię ketchupem pikantnym, rozprowadzając go łyżką lub szpatułką.
- *Dlaczego:* Równa warstwa mięsa zapewnia estetyczny wygląd sałatki, a ketchup dodaje smaku i lekko wilgotnej tekstury.
- *Pro tip:* Użyj szklanego naczynia – pozwoli zobaczyć warstwy i wygląda apetycznie na stole.

**Krok 3.** Oceń kukurydzę z puszki i wyłóż ją równą warstwą na mięso. Polać cienką warstwą majonezu. Następnie pokrój ogórki konserwowe w kostkę lub plasterki i ułóż na majonezie. Polać ketchupem. Pokrój czerwoną cebulę w drobną kostkę, wyłożyć na wierzch i ponownie polać majonezem.
- *Dlaczego:* Każda warstwa powinna być dobrze przyprawiona, a majonez i ketchup wiążą składniki, dodając kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Aby cebula nie była zbyt ostra, możesz ją przeszlachotować chwilę w zimnej wodzie przed dodaniem.

**Krok 4.** Kapustę pekińską pokrój w bardzo drobną kostkę lub cienkie paski. Wyłóż ją na wierzch wszystkich warstw, wyrównaj szpatułką. Zamknij naczynie szczelną pokrywką i wstaw do lodówki na minimum kilka godzin, najlepiej na całą noc.
- *Dlaczego:* Drobno pokrojona kapusta lepiej wchłania sos i dodaje chrupkości, a czas w lodówce pozwala smakom się połączyć.
- *Pro tip:* Nie uciskaj zbyt mocno kapusty – powinna zachować lekką puszystość po wyjęciu.

**Krok 5.** Sałatka jest gotowa do spożycia po co najmniej kilku godzinach, ale najlepszy smak osiąga po 24 godzinach. Przechowuj ją w lodówce, szczelnie zamkniętą, do 3 dni. Podawaj z chlebem lub samodzielnie.
- *Dlaczego:* Czas pozwala sosom przesiąknąć przez wszystkie warstwy, co wzbogaca smak całej sałatki.
- *Pro tip:* Przed podaniem delikatnie wymieszaj górne warstwy, aby nie uszkodzić struktury, ale równomiernie rozprowadzić sos.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 18.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka musi stać w lodówce?**

Tak, najlepiej smakuje po kilku godzinach lub na drugi dzień. Czas pozwala smakom się połączyć i mięso lepiej wchłania sosy.

**Można zamiast gyros użyć innej przyprawy?**

Tak, możesz użyć przyprawy do kurczaka, kebabu lub nawet mieszanki czosnkowej. Smak będzie inny, ale również smaczny.

**Czy sałatka jest bezpieczna do przechowywania?**

Tak, jeśli jest szczelnie zamknięta i przechowywana w lodówce, można ją jeść do 3 dni. Nie zostawiaj jej dłużej w temperaturze pokojowej.

**Jak zmniejszyć ilość tłuszczu w sałatce?**

Zamiast pełnego majonezu użyj wersji light lub jogurtu naturalnego z dodatkiem majonezu. Kurczaka możesz też ugotować zamiast smażyć.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się marchewka, papryka lub rzodkiewka. Dodaj je w takiej samej kolejności co inne warstwy.