---
slug: salatka-warzywna-z-szynka
title: "Sałatka warzywna z szynką"
servings: 2
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka warzywna z szynką

Szybka i smaczna sałatka z szynką, kukurydzą, groszkiem i chrupiącymi rzodkiewkami. Idealna na lekki obiad lub kolację, gotowa w kilka minut bez gotowania.

## Składniki

- 100 g szynka konserwowa
- 125 ml kukurydza w puszce
- 125 ml groszek konserwowy
- 1 pęczek rzodkiewki
- 0.5 pęczka szczypiorek
- 30 ml majonez
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt kolorowy pieprz (do smaku)
- 1 pęczek natka pietruszki (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Szynkę pokrój w długie paski o szerokości około 0,5 cm.
2. Rzodkiewki umyj i pokrój na ósemki.
3. Szczypiorek dokładnie opłucz i drobno posiekaj.
4. Przełóż szynkę i rzodkiewki do dużej miski.
5. Dodaj kukurydzę i groszek z puszki.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Wlej majonez i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
8. Podawaj sałatkę posypaną natką pietruszki i świeżym pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź szynkę konserwową i pokrój ją na cienkie, długie paski o szerokości około pół centymetra, aby wyglądały estetycznie i dobrze mieszały się z warzywami.
- *Dlaczego:* Taki sposób pokrojenia zapewnia jednolitą konsystencję i równomierne rozłożenie szynki w sałatce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć szynki, tylko ją czysto kroić.

**Krok 2.** Rzodkiewki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, odcedź i pokrój w cienkie kółka, a następnie każdą na pół, by uzyskać kształt ósemki.
- *Dlaczego:* Pokrojenie na ósemki sprawia, że rzodkiewki są bardziej chrupiące i ładnie wyglądają w sałatce.
- *Pro tip:* Nie kroj zbyt grubo – cienkie kawałki lepiej wchodzą w sos i dodają świeżości.

**Krok 3.** Szczypiorek opłucz, osusz delikatnie ręcznikiem papierowym, a następnie drobno go posiekaj nożem na desce.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki szczypiorku równomiernie rozprowadzą smak po całej sałatce.
- *Pro tip:* Nie używaj nożyczek – lepiej pokroić nożem, by nie miażdżyć pędów.

**Krok 4.** Do dużej miski przełóż pokrojoną szynkę i rzodkiewki, by przygotować podstawę sałatki.
- *Dlaczego:* Duża misa zapewnia miejsce na mieszanie bez rozlania składników.
- *Pro tip:* Wybierz misę z antypoślizgowym dnem, by nie przesuwała się podczas mieszania.

**Krok 5.** Otwórz puszki z kukurydzą i groszkiem, odcedź je, a następnie dodaj do miski z innymi składnikami.
- *Dlaczego:* Kukurydza i groszek dodają słodkawego smaku i miękkiej konsystencji, kontrastującej z chrupiącymi rzodkiewkami.
- *Pro tip:* Zawsze odcedzaj konserwy, by sałatka nie była zbyt wodnista.

**Krok 6.** Dodaj szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu kolorowego do sałatki, mieszając delikatnie, by doprawić równomiernie.
- *Dlaczego:* Doprawienie solą i pieprzem podkreśla smak wszystkich składników.
- *Pro tip:* Doprawaj stopniowo – możesz dodać więcej, ale nie odjąć nadmiaru.

**Krok 7.** Wlej majonez do sałatki i mieszaj delikatnie łyżką lub szpatułką, aż wszystko będzie równomiernie pokryte sosem.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozgniataniu miękkich składników, jak groszek czy kukurydza.
- *Pro tip:* Zacznij od połowy majonezu – możesz dodać więcej, jeśli sałatka wydaje się sucha.

**Krok 8.** Przełóż sałatkę do porcji, posyp drobno posiekaną natką pietruszki i podawaj z kromką świeżego chleba lub bułek.
- *Dlaczego:* Natka pietruszki dodaje świeżości i estetycznego wykończenia dania.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po przygotowaniu, by rzodkiewki zachowały chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 16.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Przechowuj w lodówce, ale bez dodania majonezu – sos dodaj tuż przed podaniem, by warzywa nie stawały się wodniste.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać pokrojonego ogórka konserwowego, paprykę lub marchewkę. Upewnij się, że są dobrze odcedzone, by nie rozcieńczać sosu.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, sałatka jest łagodna smakiem i łatwa w przygotowaniu. Można zmniejszyć ilość pieprzu lub go pominąć dla najmłodszych.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu naturalnego lub kefiru z odrobiną musztardy – uzyskasz lżejszą wersję sałatki.

**Dlaczego warto dodać szczypiorek?**

Szczypiorek dodaje charakterystycznego, łagodnie cebulowego aromatu i wzbogaca sałatkę o witaminy z grupy B oraz przeciwutleniacze.