---
slug: salatka-wielkanocna-z-jajkiem-i-chrzanem
title: "Sałatka wielkanocna z jajkiem i chrzanem"
servings: 1
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka wielkanocna z jajkiem i chrzanem

Sałatka wielkanocna z jajkiem i chrzanem to klasyczne danie rodzinne, idealne na świąteczny stół. Jej pikantny smak i kremowa konsystencja sprawdzają się szczególnie podczas uroczystości. Łączy chrzan, jajka, seler i kukurydzę w idealnej harmonii.

## Składniki

- 2 szt jajko
- 80 g kukurydza konserwowa
- 20 g seler korzeniowy
- 30 g majonez
- 10 g chrzan
- 30 g szczypiorek

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, schłodź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Dodaj odcedzoną kukurydzę, posiekany szczypiorek i starty na tarce seler.
3. Wymieszaj z majonezem, chrzanem i przyprawami do uzyskania kremowej konsystencji.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj jajka w osolonej wodzie przez 10 minut od momentu zagotowania, następnie schłodź je w zimnej wodzie, by łatwo się obierały. Obierz i drobno pokrój w kostkę.
- *Dlaczego:* Gotowanie na twardo zapobiega rozpadaniu się jajek w sałatce, a schłodzenie ułatwia obieranie.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 2.** Oceź kukurydzę z puszki przez sitko, by usunąć zalewę. Szczypiorek drobno posiekaj nożem, a seler obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
- *Dlaczego:* Usunięcie zalewy zapobiega rozcieńczaniu sałatki, a drobne pokrojenie zapewnia jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Nie zetrzyj selera zbyt długo zanim dodasz go do sałatki — może zbrązowić.

**Krok 3.** Dodaj majonez, chrzan i opcjonalnie sól i pieprz. Mieszaj delikatnie, aż składniki będą równomiernie pokryte sossem.
- *Dlaczego:* Chrzan dodaje pikantności, a majonez wiąże całość, nadając kremową teksturę.
- *Pro tip:* Jeśli sałatka wydaje się za gęsta, dodaj łyżkę wody lub mleka roślinnego.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka z chrzanem może być przygotowana z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować dzień wcześniej. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, by zachować świeżość i zapobiec wyschnięciu.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Zachowaj w hermetycznym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni. Dłuższe przechowywanie może prowadzić do rozwarstwienia i zakwaszenia smaku.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu naturalnego lub śmietany 30%, ale smak będzie łagodniejszy. Majonez najlepiej wiąże i komponuje się z chrzanem.

**Dlaczego moja sałatka jest zbyt sucha?**

Zbyt mało majonezu lub niewystarczające wymieszanie. Dodaj łyżkę majonezu lub kremu i delikatnie wymieszaj, by odzyskać kremowość.