---
slug: salatka-wiosenna-z-rzodkiewka
title: "Sałatka wiosenna z rzodkiewką"
servings: 2
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka wiosenna z rzodkiewką

Świeża sałatka wiosenna z chrupiącą rzodkiewką, ogórkami i szczypiorkiem to idealna lekka potrawa na ciepłe dni. Wzbogacona siemieniem lnianym i fetą, oferuje doskonałą równowagę smaków i tekstur. Szybka w przygotowaniu i pełna aromatów wiosny.

## Składniki

- 210 g sałata rzymska
- 60 g rzodkiewka
- 170 g ogórek
- 20 g szczypiorek
- 20 g siemię lniane (całe)
- 10 g ser feta
- 10 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz.
2. Ogórka i rzodkiewkę pokrój w półksiężyce, a szczypiorek posiekaj.
3. Sałatę pokrój i przełóż do miski, dodaj ogórka, rzodkiewkę oraz szczypiorek.
4. Oliwę połącz z solą, siemieniem lnianym oraz pieprzem. Taką mieszanką polej warzywa i całość wymieszaj. Na wierzch pokrusz ser feta.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie sałatę, rzodkiewkę i ogórek pod bieżącą wodą, a następnie osusz je ręcznikiem papierowym lub suszarką do sałatek.
- *Dlaczego:* Czyste warzywa zapobiegają zanieczyszczeniom i przedłużają świeżość sałatki.
- *Pro tip:* Nie myj warzyw zbyt wcześnie przed przygotowaniem, by nie wilgotniały i nie psuły się szybciej.

**Krok 2.** Pokrój ogórek i rzodkiewkę w cienkie półksiężyce, a szczypiorek drobno posiekaj nożem na desce.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaku i lepszą konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć szczypiorku, tylko go pięknie pokroić.

**Krok 3.** Pokrój sałatę na dogodne kawałki, przełóż do dużej miski i dodaj przygotowane warzywa i szczypiorek.
- *Dlaczego:* Duża misa daje miejsce na wygodne mieszanie bez rozsypywania składników.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt mocno, by nie zmiażdżyć delikatnej sałaty.

**Krok 4.** W małej miseczce wymieszaj oliwę z solą i pieprzem, dodaj siemię lniane, polej sałatkę, wymieszaj i posyp pokruszoną fetą.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie dressingu zapewnia równomierne pokrycie składników.
- *Pro tip:* Ser feta dodawaj na końcu, by nie rozpadł się zbyt mocno podczas mieszania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 13.1 g |
| Błonnik | 4.8 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka z rzodkiewką nadaje się do przechowywania?**

Tak, ale najlepiej ją zjeść tego samego dnia. Przechowuj ją w hermetycznym pojemniku w lodówce do 24 godzin.

**Czy można zastąpić ser feta innym serem?**

Tak, świetnie sprawdzi się ser biały z litry lub mozzarella. Dla wersji wegańskiej – pomijamy ser lub używamy wegańskiego zamiennika.

**Dlaczego warto dodać siemię lniane?**

Siemię lniane to naturalne źródło błonnika i kwasów omega-3, które wspierają trawienie i zdrowie serca.

**Jak sprawić, by sałatka nie była wodnista?**

Upewnij się, że warzywa są dobrze osuszone po myciu, a dressing dodawaj tuż przed podaniem.