---
slug: salatka-wiosenna-z-ziemniakami-i-groszkiem
title: "Sałatka wiosenna z ziemniakami i groszkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad", "appetizer"]
---

# Sałatka wiosenna z ziemniakami i groszkiem

Sałatka wiosenna z ziemniakami i groszkiem to lekka, barwna potrawa idealna na ciepłe dni. Połączenie miękkich ziemniaków, soczystego groszku i kremowego sosu z majonezem i przyprawą Knorr sprawia, że smak jest pełen i zrównoważony. Udekorowana świeżym koperkiem i jajkami, może być podana jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa.

## Składniki

- 800 g młode ziemniaki
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr (zawiera gluten i siarczyny)
- 300 g zielony groszek z puszki
- 1 pęczek koperek
- 4 szt jajka
- 150 ml majonez hellmann's babuni

## Przygotowanie

1. Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach, aż będą miękkie. Następnie odstaw do ostygnięcia. Ostudzone pokrój na mniejsze kawałki.
2. Jajka gotuj na twardo przez 8 minut, następnie schłodź i obrać.
3. Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z majonezem Hellmann's Babuni, dodaj do ziemniaków, wlej sos i wymieszaj z odcedzonym groszkiem.
4. Gotową sałatkę udekoruj gałązkami koperku, ćwiartkami jajka i opcjonalnie plasterkami kiełbasy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą, usuwając brud. Wrzuć je do garnka, zalać zimną wodą i gotuj ok. 20–25 minut, aż ziemniak przebity nożem daje się łatwo przekłuć.
- *Dlaczego:* Gotowanie w skórce zapobiega rozpadaniu się ziemniaków i utracie wilgoci.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by ziemniaki miały lepszy smak.

**Krok 2.** Wrzuć jajka do garnka, zalać zimną wodą, zagotuj i gotuj dokładnie 8 minut. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, by łatwo się obierały.
- *Dlaczego:* Dokładny czas gotowania zapewnia twardy żółtko bez zielonej obwódki.
- *Pro tip:* Schłodzenie w zimnej wodzie przerywa proces gotowania i ułatwia obieranie.

**Krok 3.** W misce wymieszaj zawartość opakowania sosu Knorr z majonezem, a następnie delikatnie wlej sos do ziemniaków i dodaj odcedzony groszek.
- *Dlaczego:* Sos wiąże składniki i nadaje sałatce kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie rozgnieść ziemniaków.

**Krok 4.** Przełóż sałatkę do naczynia podania, ułóż na wierzchu ćwiartki jajek i posyp drobno posiekanym koperkiem. Dopełnij plasterkami kiełbasy, jeśli chcesz.
- *Dlaczego:* Eleganckie udekorowanie podnosi estetykę i zachęca do jedzenia.
- *Pro tip:* Dodaj zioła tuż przed podaniem, by zachować ich świeżość i aromat.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 38 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 15.2 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonego groszku zamiast z puszki?**

Tak, mrożony groszek również można użyć. Należy go odmrozić i odcedzić przed dodaniem do sałatki.

**Jak przechowywać sałatkę?**

Sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie zaleca się jej zamrażania z powodu konsystencji majonezu.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Zawiera jajka, gluten i siarczyny z sosu Knorr, więc nie jest odpowiednia dla osób z alergią na te składniki.

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej, ale dodaj koperek tuż przed podaniem, by był świeży.

**Jakie ziemniaki są najlepsze do tej sałatki?**

Najlepsze są młode, woskowe ziemniaki, które nie rozpadają się po ugotowaniu i dobrze trzymają kształt.