---
slug: salatka-z-arbuzem
title: "Sałatka z arbuzem"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka z arbuzem

Orzeźwiająca sałatka z arbuzem i serem feta stanowi doskonałe połączenie słodkiego owocu z lekko słoną fetą. Danie idealne na letnie dni i spotkania towarzyskie. Świeże zioła i cytrusowa nuta dopełniają kompozycji smaków.

## Składniki

- 700 g arbuz (dojrzały, bez pestek)
- 200 g ser feta (w kostce)
- 60 ml oliwa z oliwek (delikatna)
- 30 ml sok z cytryny lub limonki
- 1 garść świeże zioła (mięta, bazylia, kolendra - posiekane)
- 1 szczypta pieprz czarny (świeżo mielony)

## Przygotowanie

1. Obrać arbuz ze skóry i pokroić w kostkę około 2-3 cm.
2. Ser feta pokroić w kostkę o podobnej wielkości do arbuza.
3. Wymieszać oliwę z sokiem z cytryny i posiekanymi ziołami.
4. Połączyć arbuz z fetą, polać dressingiem i delikatnie wymieszać. Doprawić pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obrać arbuz ze skóry używając ostrego noża. Pokroić miąższ w paski szerokości 2-3 cm, następnie w kostkę o podobnej wielkości. Usunąć wszystkie pestki.
- *Dlaczego:* Równomiernie pokrojone kostki arbuza zapewnią estetyczny wygląd sałatki i ułatwią jedzenie.
- *Pro tip:* Wybierz dojrzały arbuz - powinien być ciężki i wydawać głuchy dźwięk po pukaniu.

**Krok 2.** Ser feta pokroić w kostkę o podobnej wielkości do arbuza (około 2-3 cm). Jeśli ser jest bardzo miękki, wstaw go na 15 minut do lodówki przed krojeniem.
- *Dlaczego:* Podobna wielkość kostek arbuza i fety zapewni równomierny rozkład smaków w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Używaj ostrego noża i płukaj go pod zimną wodą między cięciami - feta będzie się mniej kruszyć.

**Krok 3.** W małej miseczce wymieszać 60 ml oliwy z oliwek z 30 ml soku z cytryny. Dodać drobno posiekane zioła (około 2 łyżki). Wymieszać widelcem przez 30 sekund.
- *Dlaczego:* Dressing łączy smaki i zapewnia jednolitą kompozycję smaków w całej sałatce.
- *Pro tip:* Siekaj zioła tuż przed użyciem, żeby zachowały intensywny aromat i żywy kolor.

**Krok 4.** W dużej misce połączyć kostkę arbuza z fetą. Polać dressingiem i bardzo delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Doprawić świeżo mielonym pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się sera feta i zachowuje strukturę składników.
- *Pro tip:* Podawaj natychmiast po przygotowaniu - arbuz może puścić sok i rozwodnić dresing.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Cukry | 14 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej?**

Najlepiej przygotować tuż przed podaniem. Jeśli musisz wcześniej, przechowuj składniki osobno i łącz tuż przed serwowaniem.

**Czym zastąpić ser feta?**

Możesz użyć sera koziego, ricotty lub mozzarelli. Każdy nada sałatce inny charakter smakowy.

**Jak wybrać dojrzały arbuz?**

Dobry arbuz jest ciężki, wydaje głuchy dźwięk po pukaniu i ma żółtą plamę na miejscu, gdzie leżał na ziemi.

**Jakie zioła najlepiej pasują?**

Mięta, bazylia i kolendra są klasyczne. Możesz też użyć rukoli, pietruszki lub oregano według własnych preferencji.

**Czy mogę dodać inne składniki?**

Tak, doskonale sprawdzą się orzechy włoskie, pestki dyni, czerwona cebula lub awokado.

**Jak długo można przechowywać resztki?**

Sałatkę najlepiej zjeść od razu. W lodówce może stać maksymalnie 24 godziny, ale straci na jakości i świeżości.