---
slug: salatka-z-avocado
title: "Sałatka z avocado"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: medium
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z avocado

Wykwintna sałatka z awokado z dodatkiem smażonego kurczaka, wędzonego boczku i serów. Sos na bazie majonezu, jogurtu i sera nadaje jej kremową konsystencję. Podawana na zimno, posypana chrupiącymi grzankami.

## Składniki

- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 1 opakowanie majonez hellmann's babuni
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr
- 1 szt pierś z kurczaka
- 150 g wędzony boczek (pokrojony w kostkę)
- 1 szt dojrzałe awokado
- 1 głowka sałata rzymska
- 2 szt pomidory
- 50 g niebieski ser pleśniowy
- 100 ml jogurt naturalny
- 1 szt cytryna
- 100 g ser żółty (np. ementaler lub gouda)
- 1 opakowanie grzanki

## Przygotowanie

1. Pierś kurczaka pokrój w kostkę, posyp przyprawą do złotego kurczaka i usmaż na patelni. Następnie wystudź.
2. Pomidor i boczek pokrój w kostkę. Boczek wysmaż na patelni, odlej nadmiar tłuszczu i ostudź.
3. Awokado przekrój, usuń pestkę, miąższ pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny. Ser żółty zetrzyj na tarce.
4. Sałatę pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do dużej miski i wymieszaj z przygotowanymi składnikami.
5. Przygotuj sos: wymieszaj sos sałatkowy Knorr, majonez, jogurt i starty ser. Polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój pierś kurczaka w kostkę o boku około 1 cm. Posyp całą ilością przyprawy z opakowania Knorr i smaż na patelni 6–8 minut, aż będzie dobrze podsmażona i gotowa w środku. Przełóż na talerz i ostudź przed dodaniem do sałatki.
- *Dlaczego:* Podsmażenie kurczaka nadaje mu aromat i zapobiega rozwarstwieniu się sałatki z powodu wilgoci.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – smaż kurczaka na średnim ogniu, by nie wyschł.

**Krok 2.** Pomidor pokrój w kostkę, usuwając nasiona, by sałatka nie stała się zbyt wodnista. Boczek pokrój w małą kostkę i smaż na patelni bez dodania tłuszczu, aż będzie chrupiący. Odlej nadmiar tłuszczu i ostudź.
- *Dlaczego:* Wysuszenie boczku i odlanie tłuszczu zapobiega przetłuszczeniu sałatki i poprawia jej konsystencję.
- *Pro tip:* Boczek smaż na małym ogniu, by nie spalił się, a dobrze wysmażył.

**Krok 3.** Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę nożem, a miąższ delikatnie wyłuskaj łyżką. Pokrój w kostkę i natychmiast skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniało. Ser żółty zetrzyj na drobnej tarce.
- *Dlaczego:* Sok cytrynowy zawiera kwas cytrynowy, który hamuje oksydację i utrzymuje jasny kolor awokado.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałego, ale nie miękkiego awokado – łatwiej się kroi i nie rozpadnie w sałatce.

**Krok 4.** Sałatę rzymską opłucz, osusz (np. ręcznikiem papierowym), pokrój nożem na kawałki o średnicy 3–4 cm i przełóż do dużej miski. Dodaj ostudzony kurczak, boczek, pomidory, awokado i kawałki sera pleśniowego.
- *Dlaczego:* Duża misa pozwala na równomierne wymieszanie sałatki bez jej uszkodzenia.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie – delikatne składniki mogą się rozpaść.

**Krok 5.** W małej misce wymieszaj zawartość opakowania sosu sałatkowego Knorr z majonezem, jogurtem i startym serem. Polej sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj łyżką i podawaj natychmiast, posypaną grzankami.
- *Dlaczego:* Kremowy sos wiąże wszystkie składniki i dodaje bogatego smaku.
- *Pro tip:* Dodaj sos tuż przed podaniem, by sałata nie zmieniła się w miazgę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 48.7 g |
| Błonnik | 5.1 g |
| Sód | 920 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem, by awokado nie ściemniało, a sałata nie zmięкла. Można jednak przygotować składniki osobno i połączyć na ostatnią chwilę.

**Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?**

Dojrzałe awokado lekko ugina się pod delikatnym naciskiem. Jeśli jest twarde – dojrzeje w ciągu 2–3 dni w temperaturze pokojowej.

**Czy można zastąpić ser pleśniowy?**

Tak, można użyć sera feta lub gorgonzoli dla podobnego intensywnego smaku. Można też pominąć, jeśli nie lubisz silnych serów.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Zawiera alergeny: mleko, jaja, gluten i gorczyca (w sosie Knorr). Nie jest odpowiednia dla osób z uczuleniem na te składniki.

**Jak zrobić sałatkę lżejszą?**

Zastąp majonez jogurtem greckim, użyj mniej sera i pomniejsz ilość boczku. Można też dodać ogórek lub rzodkiewki dla świeżości.