---
slug: salatka-z-awokado-pistacji-i-sera-plesniowego
title: "Sałatka z awokado, pistacji i sera pleśniowego"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z awokado, pistacji i sera pleśniowego

Świeża sałatka z kremowym awokado, wyrazistym serem pleśniowym i chrupiącymi pistacjami to idealne połączenie smaków i faktur. Idealna na lunch lub lekki obiad, doskonale komponuje się z grillowanymi daniami. Podawana z domowymi grzankami i sosem włoskim z suszonych pomidorów.

## Składniki

- 1 pęczek roszponka
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr
- 1 szt awokado
- 4 plasterek pomidory suszone
- 30 g pistacje (można zastąpić innymi orzechami)
- 100 g ser pleśniowy gorgonzola
- 2 kromki kromka pieczywa tostowego
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 15 ml sok z cytryny
- 30 ml oliwa z suszonych pomidorów
- 0 szt pieprz czarny świeżo mielony (do smaku)
- 15 ml olej lub masło (do smażenia grzanek)

## Przygotowanie

1. Przygotuj sos – zawartość opakowania Knorr połącz z sokiem z cytryny oraz oliwą z pomidorów i wymieszaj.
2. Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i wydrąż łyżką miąższ – pokrój w centymetrowej wielkości kostkę. Ser pokrój w jednakowej wielkości kostkę, a pomidory pokrój w paski.
3. Pieczywo okrój ze skóry, pokrój w kostkę i opiecz na oleju na rozgrzanej patelni z odrobiną czosnku.
4. Umytą i osuszoną roszponkę wyłóż na półmisek. Na wierzchu rozłóż awokado, ser oraz pomidory. Sałatkę polej przygotowanym sosem, posyp pistacjami oraz grzankami i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość opakowania sosu włoskiego Knorr z 15 ml soku z cytryny i 30 ml oliwy z suszonych pomidorów w misce, aż powstanie jednolity sos.
- *Dlaczego:* Sos wymaga dokładnego wymieszania, by składniki dobrze się połączyły i równomiernie pokryły sałatkę.
- *Pro tip:* Dodaj sos stopniowo – możesz go rozcieńczyć odrobiną wody, jeśli będzie za gęsty.

**Krok 2.** Awokado pokrój na pół, wyjmij pestkę, wydrąż miąższ łyżką i pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm. Ser gorgonzola i suszone pomidory pokrój na podobne kawałki.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków i lepszy wygląd dania.
- *Pro tip:* Aby awokado nie pociemniało, polej je od razu sokiem z cytryny po pokrojeniu.

**Krok 3.** Zdejmij skórki z kromek pieczywa, pokrój je w kostkę, a następnie podsmaż na patelni z 15 ml oleju i uciśniętym ząbkiem czosnku, aż będą złociste i chrupiące.
- *Dlaczego:* Grzanki dodają sałatce chrupiącej faktury i intensywnego smaku dzięki czosnzkowi i rumianemu pieczywu.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – grzanki szybko się przypalą; mieszaj je ciągle drewnianą łyżką.

**Krok 4.** Wyłóż umytą i osuszoną roszponkę na talerz lub półmisek, ułóż na niej awokado, ser i pomidory, polej sosem, posyp pokrojonymi pistacjami i gotowymi grzankami.
- *Dlaczego:* Warstwowe ułożenie zapewnia estetyczny wygląd i pozwala każdemu skomponować kęs według własnego uznania.
- *Pro tip:* Podawaj od razu – sałatka jest najsmaczniejsza, gdy awokado jest świeże, a grzanki chrupiące.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 6.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem, by awokado nie pociemniało, a grzanki nie zmiękły. Można jednak przygotować sos i pokroić składniki z góry.

**Jakie orzechy pasują jako zamiennik pistacji?**

Zamiast pistacji możesz użyć orzechów włoskich, migdałów lub orzechów pekan – dodadzą one chrupiącej faktury i bogatego smaku.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera ser pleśniowy i sos Knorr, który zazwyczaj zawiera składniki pochodzenia zwierzęcego. Można jednak dobrać wegańskie zamienniki.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 12 godzin. Awokado może pociemnieć, ale nadal będzie dobre do jedzenia.

**Czy można dodać owoce do tej sałatki?**

Tak, świetnie sprawdzą się maliny, truskawki lub gruszka – dodadzą słodko-kwaśnego kontrastu do wyrazistego sera i awokado.