---
slug: salatka-z-brokulami-i-serem-feta
title: "Sałatka z brokułami i serem feta"
servings: 4
prep_time_minutes: 570
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# Sałatka z brokułami i serem feta

Świeża i kolorowa sałatka warstwowa z chrupiącymi różyczkami brokuł, słodką kukurydzą, szynką i serem feta. Idealna jako lekki obiad lub dodatek do mięsa.

## Składniki

- 300 g ser feta (pokrojony w kostkę)
- 1 puszka kukurydza konserwowa (odcedzona)
- 4 plasterek szynka (pokrojona w kostkę)
- 4 szt pomidor (pokrojone w kostkę)
- 1 szt brokuł (ugotowany na półmiękko, różyczki)
- 1 szczypta suszona bazylia
- 60 ml majonez
- 60 ml jogurt naturalny
- 30 ml musztarda
- 4 ząbek czosnek (rozgnieciony)

## Przygotowanie

1. Przygotuj brokuła – ugotuj go na półmiękko w osolonej wodzie, a następnie ostudź i podziel na różyczki.
2. Przygotuj sos, mieszając majonez, jogurt, musztardę i rozgnieciony czosnek.
3. W przezroczystej misce ułóż warstwy: brokuł, kukurydzę, szynkę i pomidory.
4. Zalej sałatkę przygotowanym sosem.
5. Na wierzch ułóż pokrojoną fetę i posyp suszoną bazylią.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj różyczki brokuł przez 4-5 minut w osolonej wodzie, aż stanie się półmiękki. Odcedź i ostudź pod zimną wodą, by zachować chrupkość.
- *Dlaczego:* Brokuł musi być lekko ugotowany, by był miękki, ale nie rozgotowany.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by brokuł zachował jasnozielony kolor.

**Krok 2.** W małej misce wymieszaj majonez, jogurt naturalny, musztardę i rozgnieciony czosnek aż do uzyskania gładkiego sosu.
- *Dlaczego:* Sos wiąże całą sałatkę i nadaje jej charakterystyczny smak.
- *Pro tip:* Sos możesz przygotować wcześniej i odstawić do lodówki na 30 minut, by aromaty się połączyły.

**Krok 3.** W przezroczystej misce ułóż najpierw brokuł, potem kukurydzę, szynkę pokrojoną w kostkę i pomidory pokrojone w kostkę.
- *Dlaczego:* Warstwy powinny być ułożone starannie, by sałatka wyglądała apetycznie.
- *Pro tip:* Użyj przezroczystej salaterki, by efekt warstwowy był widoczny.

**Krok 4.** Delikatnie zalej ułożone warstwy sosem, kierując go wzdłuż ścianek miski, by nie zniszczyć układu.
- *Dlaczego:* Równomierne polanie sosu zapewnia smak każdej warstwie.
- *Pro tip:* Nie mieszaj od razu – sos powinien wsiąknąć przez kilka minut.

**Krok 5.** Pokrój fetę w kostkę, ułóż na wierzchu sałatki i posyp szczyptą suszonej bazylii.
- *Dlaczego:* Feta i bazylia to finalne akcenty smakowe i wizualne.
- *Pro tip:* Dodaj fetę tuż przed podaniem, by nie rozpadł się na warstwach.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 21.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 890 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować do 6 godzin wcześniej. Nie dodawaj fety i bazylii przed podaniem, by zachować świeżość.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać ogórki, awokado lub czerwoną cebulę dla dodatkowego smaku i chrupkości.

**Czy sos można zmodyfikować?**

Tak, możesz zastąpić majonez jogurtem greckim, by był lżejszy, lub dodać sok z cytryny dla kwasiny.

**Dlaczego brokuł należy gotować na półmiękko?**

Brokuł powinien być lekko ugotowany, by zachować chrupkość i odżywcze właściwości, ale nie być twardy.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, zawiera ser feta, szynkę i produkty mleczne. Nie nadaje się na wegańską dietę.