---
slug: salatka-z-burakow-cwiklowych-z-zalewy-octowej
title: "Sałatka z buraków ćwikłowych z zalewy octowej"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish", "appetizer"]
---

# Sałatka z buraków ćwikłowych z zalewy octowej

Smaczna i pożywna sałatka z czerwonych buraków w zalewie octowej, połączona z jajkami i cebulą. Przyprawiona majonezem i kostką czosnkową, to idealna alternatywa dla tradycyjnej sałatki jarzynowej.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 szt jajka
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr
- 1 opakowanie majonez
- 1 puszka czerwone buraki w zalewie octowej

## Przygotowanie

1. Wyjmij buraki z zalewy. Ugotuj jajka na twardo i obierz je.
2. Pokrój buraki i jajka w kostkę. Drobno posiekaj cebulę, sparz ją wrzątkiem i odcedź. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
3. Dodaj majonez, rozkruszoną kostkę czosnkową i posól pieprzem. Dobrze wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij buraki z puszki i odstaw zalewę. Jajka ugotuj w osolonej wodzie przez 10 minut, następnie schłodź pod zimną wodą i obierz.
- *Dlaczego:* Obieranie jajek jest łatwiejsze, gdy są schłodzone, a sparzenie cebuli zmniejsza jej ostrość.
- *Pro tip:* Aby łatwo obierać jajka, użyj starego łyżka do lekkiego potrącania skorupki po ugotowaniu.

**Krok 2.** Buraki i jajka pokrój w jednakowe kostki o boku ok. 1 cm. Cebulę drobno pokrój, włóż do sitka i polej wrzątkiem. Odcedź i dołącz do innych składników.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne mieszanie i lepszy wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by cebula nie rozsmarowywała się, a buraki nie brudziły talerza.

**Krok 3.** Wlej majonez do misy, dodaj rozkruszoną kostkę czosnkową i szczyptę pieprzu. Delikatnie wymieszaj składniki, by nie zmiażdżyć buraków.
- *Dlaczego:* Kostka czosnkowa dodaje intensywnego smaku, a ostrożne mieszanie zachowuje strukturę sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli sałatka wydaje się za sucha, dodaj łyżkę zalewy z buraków lub majonezu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 9.1 g |
| Tłuszcze | 10.8 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce, by zachować świeżość i konsystencję.

**Jak zmniejszyć ostrość cebuli?**

Cebulę warto sparzyć wrzątkiem lub namoczyć w zimnej wodzie przez 10 minut. To zmniejsza jej ostry smak i zapach.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Zawiera jajka i może zawierać gluten (w kostce czosnkowej), więc nie jest odpowiednia dla osób z alergią na te składniki.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, można użyć jogurtu naturalnego lub śmietany 30%, ale smak będzie lżejszy i mniej kremowy.