---
slug: salatka-z-camembertem
title: "Sałatka z camembertem"
servings: 2
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad"]
---

# Sałatka z camembertem

Smaczna i szybka sałatka z camembertem to idealny wybór na lekki obiad lub przystawkę. Połączenie pikantnej rukoli, świeżych warzyw i kremowego sera sprawia, że danie cieszy się dużą popularnością. Można ją łatwo przygotować na rodzinne spotkanie.

## Składniki

- 120 g ser camembert
- 180 g ogórek
- 50 g cebula czerwona
- 180 g pomidor
- 25 g rukola
- 20 ml oliwa z oliwek
- 5 ml zioła prowansalskie (1 łyżeczka)
- 2.5 ml sól (pół łyżeczki)
- 0.5 szczypta pieprz (szczypta)

## Przygotowanie

1. W misce wymieszaj oliwę, zioła prowansalskie, sól i pieprz.
2. Pomidory, ogórek i rukolę umyj. Cebulę obierz i pokrój w półplasterki.
3. Pomidory pokrój na ćwiartki, ogórek na półplasterki.
4. Ser camembert pokrój na 8 trójkątnych kawałków.
5. Do dużej miski włoż rukolę, a na nią ułóż warzywa.
6. Na wierzchu ułóż kawałki camemberta i polej sałatkę sosem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce połącz oliwę z oliwek, 1 łyżeczką ziół prowansalskich, pół łyżeczki soli i szczyptą pieprzu. Wymieszaj łyżką do jednolitości.
- *Dlaczego:* Sos dodaje smaku całej sałatce, a jego wcześniejsze przygotowanie oszczędza czas podczas składania.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę cytryny lub balsamicu dla głębszego smaku sosu.

**Krok 2.** Umyj pomidory, ogórek i rukolę pod bieżącą wodą. Cebulę czerwoną obierz ze skórki i pokrój w cienkie półplasterki.
- *Dlaczego:* Czyste warzywa są bezpieczniejsze i lepiej smakują, a cebula w półplasterkach łagodnie wpływa na smak sałatki.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, zalej ją zimną wodą na kilka minut przed użyciem.

**Krok 3.** Pomidory pokrój wzdłuż na cztery równe części. Ogórek pokrój w cienkie półplasterki nożem.
- *Dlaczego:* Taki sposób pokrojenia zapewnia równomierne rozłożenie warzyw w sałatce i wygodę jedzenia.
- *Pro tip:* Jeśli ogórek ma twardą skórkę, możesz go obrugać, ale nie zawsze jest to konieczne.

**Krok 4.** Camembert pokrój nożem na 8 trójkątnych kawałków, zaczynając od środka sera i tnąc jak ciasto.
- *Dlaczego:* Trójkąty są estetyczne i dobrze trzymają się na sałatce, a każdy gospodarz może je równo pokroić.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by ser nie przywierał i nie rozsypywał się podczas krojenia.

**Krok 5.** Na dno dużej miski wyłóż świeżą rukolę, a następnie ułóż na niej pokrojone warzywa warstwowo.
- *Dlaczego:* Rukola jako podstawa zapewnia aromat i chrupkość, a warzywa są widoczne i dostępne.
- *Pro tip:* Nie mieszaj jeszcze sałatki — ułożenie warstw pozwala na ładny efekt wizualny przed podaniem.

**Krok 6.** Ułóż kawałki camemberta na wierzchu sałatki, a następnie polej całość przygotowanym sosem z oliwy.
- *Dlaczego:* Camembert na górze zachowuje swój wygląd, a sos równomiernie pokrywa wszystkie składniki po polaniu.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po polewaniu, by rukola nie zmięкла i sałatka była chrupiąca.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 36.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z góry?**

Lepiej nie. Rukola szybko zmięka po polewaniu sosem, więc sałatkę warto przygotować tuż przed podaniem.

**Czy camembert można podgrzać?**

Tak, możesz lekko podsmażyć kawałki sera na patelni lub upiec w piekarniku. Ciepły camembert smakuje jeszcze lepiej.

**Jakie warzywa można dodać?**

Dobrze sprawdzą się ogórek, awokado, rzodkiewka lub grzanki. To pozwoli dodać różnorodności i chrupkości.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera ser camembert pochodzenia mlecznego. Wege wersja wymagałaby podstawienia sera roślinnego.

**Jak przechowywać resztki?**

Resztki sałatki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 12 godzin, ale tekstura zmiękczy się.