---
slug: salatka-z-chinskiej-zupki
title: "Sałatka z chińskiej zupki"
servings: 4
prep_time_minutes: 120
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z chińskiej zupki

Smaczna i kolorowa sałatka z chińskiej zupki, która połączy pyszność makaronu z chrupiącą kapustą pekińską i słodką papryką. Idealna na ciepłe dni lub jako szybki obiad. Tanio, szybko i bardzo satysfakcjonująco.

## Składniki

- 3 opakowanie chiński tao tao lub yum yum ostre
- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt papryka żółta lub pomarańczowa
- 1 puszka kukurydza
- 0.5 główka kapusta pekińska
- 100 ml majonez (wg uznania)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 szt przyprawa do kurczaka lub gyros

## Przygotowanie

1. Makaron z zupek łamiemy na drobno i przełóż do miski.
2. Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z przyprawami z zupek i przyprawą do kurczaka lub gyros.
3. Rozgrzej patelnię z dużą ilością oliwy i wyrzuć na nią kurczaka z przyprawami.
4. Smaż na rumiano, następnie przekładaj do miski z makaronem razem z olejem z patelni i wymieszaj. Pokryj folią.
5. Upewnij się, że makaron nie ugotował się zbyt mocno – powinien być al dente.
6. Odstaw miskę na około 2 godziny, aby makaron wchłonął smaki i miękł.
7. Dodaj pokrojoną paprykę, kapustę pekińską, kukurydzę, majonez, sól i pieprz. Wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozłóż zupki na stole, otwórz je i wyjmij woreczki z makaronem. Lamaj makaron ręcznie na drobne kawałki, a następnie wsyp do dużej miski.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki makaronu lepiej wchłoną smaki i łatwiej mieszają się z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Nie używaj noża – łatwiej i bezpieczniej łamać makaron palcami.

**Krok 2.** Pierś z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem i pokrój na małe kosteczki o wielkości około 1 cm. Przełóż do osobnej miski i dodaj proszki z przypraw z zupek oraz przyprawę do kurczaka lub gyros.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki szybciej się podsmażą i równomiernie nabiorą smaku przypraw.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz przyprawy gyros, możesz dodać paprykę słodką, czosnek i oregano.

**Krok 3.** Nalej 2-3 łyżki oliwy do patelni i rozgrzej ją na średnim ogniu. Wymieszany kurczak z przyprawami wyrzuć na patelnię i podsmażaj przez 5-7 minut.
- *Dlaczego:* Rozgrzana oliwa zapobiega przywieraniu mięsa i zapewnia ładne rumienienie.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo mięsa naraz – może się dusić zamiast smażyć.

**Krok 4.** Gdy kurczak będzie rumiany, przekładaj go do miski z makaronem razem z całą zawartością patelni, w tym olejem. Delikatnie wymieszaj i przykryj miskę folią aluminiową lub pokrywką.
- *Dlaczego:* Olej z patelni zawiera skoncentrowane smaki, które wzbogacą całą sałatkę.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie zmiażdżyć makaronu.

**Krok 5.** Sprawdź, czy makaron nie jest zbyt miękki – powinien być lekko twardy w środku (al dente), bo dalej będzie miękł podczas stania.
- *Dlaczego:* Zbyt ugotowany makaron stanie się breją po kilku godzinach stania.
- *Pro tip:* Jeśli makaron z zupek był gotowany wcześniej, upewnij się, że nie przetrzymałeś go zbyt długo.

**Krok 6.** Odstaw miskę w chłodne miejsce na około 2 godziny, nie odkrywając. To pozwoli makaronowi wchłonąć smaki i osiągnąć idealną konsystencję.
- *Dlaczego:* Czas postojowy to kluczowy etap – bez niego sałatka nie będzie miała głębi smaku.
- *Pro tip:* Możesz odstawić sałatkę na noc w lodówce – będzie jeszcze lepsza!

**Krok 7.** Paprykę i kapustę pekińską pokrój w cienkie paski, dodaj do miski razem z kukurydzą z puszki (odcedzoną), majonezem, solą i pieprzem. Wymieszaj delikatnie i podawaj.
- *Dlaczego:* Świeże warzywa dodają chrupkości i świeżości, a majonez wiąże całość.
- *Pro tip:* Zacznij od 50 ml majonezu – możesz dodać więcej po wymieszaniu, jeśli potrzeba.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 8.1 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach stania, nawet po nocnym odstawieniu w lodówce. Smaki lepiej się mieszają.

**Czy da się zrobić sałatkę bez mięsa?**

Oczywiście – możesz pominąć kurczaka i dodać więcej warzyw lub tofu. Wtedy sałatka będzie wegetariańska.

**Dlaczego makaron musi stać 2 godziny?**

To pozwala mu wchłonąć olej i przyprawy, co nadaje mu charakterystyczny smak i miękką, ale nie rozgotowaną konsystencję.

**Czy mogę użyć innych przypraw zamiast gyros?**

Tak, możesz użyć mieszanki papryki, oregano, czosnku i cebuli – ważne, by przyprawa była aromatyczna i lekko pikantna.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłużej – a kapusta zacznie wydzielać sok i sałatka stanie się wodnista.