---
slug: salatka-z-ciecierzyca-i-tunczykiem
title: "Sałatka z ciecierzycą i tuńczykiem"
servings: 1
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Sałatka z ciecierzycą i tuńczykiem

Kolorowa i białkowa sałatka z ciecierzycą, tuńczykiem i jajkiem idealna na obiad do pracy. Łatwa w przygotowaniu i sycąca.

## Składniki

- 85 g tuńczyk w oleju
- 1 szt jajko
- 60 g ciecierzyca konserwowa
- 30 g sałata
- 25 g cebula
- 0 szczypta pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szczypta sól (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajko na twardo w osolonej wodzie przez 9 minut.
2. Pokrój cebulę w cienkie piórka.
3. Obierz ugotowane jajko i pokrój je na ćwiartki.
4. W misce połącz sałatę, cebulę, ciecierzycę, jajko i tuńczyka.
5. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, następnie delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajko do garnka z zimną, osoloną wodą, aż pokryje je o 2 cm. Gotuj 9 minut od chwili zagotowania.
- *Dlaczego:* Ugotowanie jajka na twardo zapewnia odpowiednią konsystencję i wygodę w dodawaniu do sałatki.
- *Pro tip:* Po ugotowaniu zanurz jajko w zimnej wodzie – łatwiej się obierze.

**Krok 2.** Obierz cebulę, odetnij końcówki, a następnie pokrój ją w cienkie pionowe plastry, a potem w piórka.
- *Dlaczego:* Drobno pokrojona cebula równomiernie rozkłada się w sałatce i lepiej smakuje.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć łzawienie, ostrzyj nóż i tnij cebulę szybko przy otwartym oknie lub pod wyciągiem.

**Krok 3.** Delikatnie obierz ugotowane jajko pod bieżącą wodą, a następnie pokrój je na cztery równe części.
- *Dlaczego:* Ćwiartki jajka ładnie prezentują się w sałatce i łatwiej je rozłożyć.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie rozgniatać jajka przy krojeniu.

**Krok 4.** Umieść sałatę na dnie miski, by nie przywarła, a potem warstwowo dodaj pozostałe składniki.
- *Dlaczego:* Takie układanie zapobiega zmiażdżeniu sałaty i ułatwia mieszanie.
- *Pro tip:* Zachowaj tuńczyka na wierzch, by nie przemieszczał się zbyt wcześnie i nie rozpadł.

**Krok 5.** Dodaj niewielką szczyptę soli i pieprzu, a następnie mieszaj delikatnie od dołu do góry.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni składniki przed rozpadnięciem, a przyprawy rozprowadzają smak.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj przyprawy stopniowo – możesz dołożyć, ale nie odjąć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 28.1 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 9.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć tuńczyka w wodzie zamiast w oleju?**

Tak, można. Tuńczyk w wodzie jest lżejszy i mniej kaloryczny, ale mniej soczysty. Dostosuj smak dodatkowym olejem, jeśli chcesz zachować kremowość.

**Jak przechowywać sałatkę z ciecierzycą?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Dłższe przechowywanie może spowodować mięknienie sałaty i cebuli.

**Czy sałatka jest odpowiednia na dietę?**

Tak, jest bogata w białko i błonnik, niska w cukrach. Świetnie nadaje się na posiłek w diecie wysokobiałkowej lub niskowęglowodanowej.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście. Świetnie sprawdzą się ogórek, papryka lub pomidorki koktajlowe. Dodaj je tuż przed podaniem, by nie wydzielały wody.

**Jak zrobić sałatkę w wersji wegańskiej?**

Wystarczy pominąć jajko i dodać np. awokado lub niewielką porcję orzechów, by zachować kremowość i tłuszcze.