---
slug: salatka-z-ciecierzycy-papryki-i-tunczyka-w-towarzystwie-czarnych
title: "Sałatka z ciecierzycy, papryki i tuńczyka w towarzystwie czarnych"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course"]
---

# Sałatka z ciecierzycy, papryki i tuńczyka w towarzystwie czarnych

Świeża i soczysta sałatka z ciecierzycy, pieczonej papryki i tuńczyka z dodatkiem czarnych oliwek. Idealna na lekkie danie obiadowe lub kolację.

## Składniki

- 500 ml ugotowana ciecierzyca
- 2 szt papryka
- 16 szt oliwki czarne hiszpańskie
- 2 puszka tuńczyk w oliwie
- 1 szt dymka
- 30 ml oliwa z oliwek
- 15 ml ocet winny
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 szczypta majeranek *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta oregano *(opcjonalnie)*
- 5 liść świeża bazylią *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Paprykę pokrój w paski, a dymkę posiekaj drobną kostką.
2. Do dużej miski dodaj ciecierzycę, paprykę, tuńczyka, oliwki i dymkę.
3. Przygotuj dressing z oliwy, octu, soli i pieprzu, następnie polej nim sałatkę.
4. Posyp sałatkę majerankiem, oregano lub świeżą bazylią przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj paprykę i pokrój ją w cienkie paski. Dymkę oczyść i drobno pokrój na małą kostkę, aby równomiernie rozprowadził się smak w sałatce.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie dymki zapewnia lepsze rozprowadzenie smaku i lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz pieczonej papryki, możesz ją upiec w piekarniku 20 minut w 200°C lub użyć gotowej z słoika.

**Krok 2.** W dużej misce połącz wszystkie składniki: ciecierzycę, pokrojoną paprykę, rozkruszone porcje tuńczyka, oliwki i posiekaną dymkę.
- *Dlaczego:* Wszystkie składniki muszą być dobrze wymieszane, by każda łyżka sałatki miała pełen smak.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub szpatułki, by delikatnie wymieszać sałatkę i nie zmiażdżyć ciecierzycy.

**Krok 3.** W osobnej miseczce wymieszaj 3 łyżki oliwy, 1 łyżkę octu, sól i pieprz, a następnie polej tym dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dressing dodaje smaku i lekkojszy smak, a samodzielne przygotowanie pozwala dostosować kwasowość i słoność.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj dressing tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się wodnista.

**Krok 4.** Przed podaniem posyp sałatkę świeżymi lub suchymi ziołami według uznania – majerankiem, oregano lub świeżą bazylią.
- *Dlaczego:* Zioła dodają aromat i odświeżający wyraz smakowy, szczególnie świeża bazylią działa orzeźwiająco.
- *Pro tip:* Świeże zioła dodawaj tuż przed podaniem, by zachować ich zapach i wygląd.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 6.2 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 9.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć ciecierzycy z puszki?**

Tak, ciecierzyca z puszki jest idealna – wystarczy ją przepłukać i odcedzić przed użyciem.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie polewaj dressingiem zbyt wcześnie, by nie zmieniła się konsystencja.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera tuńczyka. Aby była wegańska, zastąp tuńczyka warzywnym sztuczkiem lub orzechami.

**Jakie zioła najlepiej pasują do tej sałatki?**

Doskonale sprawdzą się majeranek, oregano, natka pietruszki lub świeża bazylią – dodają wyrazu smakowego.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, możesz dodać ogórka, pomidora lub czerwonej cebuli dla dodatkowej świeżości i chrupkości.