---
slug: salatka-z-czeresniami
title: "Sałatka z czereśniami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course"]
---

# Sałatka z czereśniami

Orzeźwiająca sałatka z kwaśnymi czereśniami, chrupiącym groszkiem cukrowym i wędzoną piersią z kaczki. Idealna na letni obiad lub kolację.

## Składniki

- 1 szt wędzona pierś z kaczki
- 1 szt sałata lodowa
- 1 szt groszek cukrowy
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr (przygotować według instrukcji na opakowaniu)
- 250 g czereśnie (oczyszczone z pestek)

## Przygotowanie

1. Umyj sałatę, pokrój ją na duże kawałki.
2. Wędzoną pierś kaczki pokrój w kostkę.
3. Usuń pestki z czereśni, pokrój groszek cukrowy na romby.
4. Przygotuj sos włoski Knorr według instrukcji na opakowaniu.
5. Połącz wszystkie składniki i polej sosem, wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przepłucz liście sałaty zimną wodą, aby usunąć brud, a następnie osusz je ręcznikiem kuchennym lub suszarką do sałatek. Pokrój je na większe, łatwe do jedzenia kawałki.
- *Dlaczego:* Czysta i osuszona sałata lepiej przyjmuje sos i nie rozkleja się w misce.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz suszarki do sałatek, rozłóż liście na ręczniku i delikatnie je osusz.

**Krok 2.** Weź ostry nóż i pokrój wędzoną pierś z kaczki na małe, równe kostki o wielkości około 1 cm, aby równomiernie rozprowadzić smak w sałatce.
- *Dlaczego:* Jednolite kawałki zapewniają spójny smak i teksturę w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Lekko schłodzona pierś łatwiej się kroi – możesz ją na chwilę włożyć do lodówki.

**Krok 3.** Oczyść czereśnie z pestek za pomocą wykrętaka lub specjalnego narzędzia. Groszek cukrowy pokrój na ukośne, cienkie plastry w kształcie rombu.
- *Dlaczego:* Usuwanie pestek czyni sałatkę bezpieczniejszą i przyjemniejszą w jedzeniu, a romby z groszku wyglądają atrakcyjnie.
- *Pro tip:* Możesz użyć słomki do napojów, by szybko wyjąć pestkę z czereśni.

**Krok 4.** Wymieszaj zawartość opakowania z sosem włoskim Knorr z wodą i olejem według instrukcji. Dobrze wymieszaj, aż sos stanie się jednolity.
- *Dlaczego:* Prawidłowe przygotowanie sosu zapewnia intensywny, zrównoważony smak.
- *Pro tip:* Użyj szklanej buteleczki z wieczkiem – wygodnie się w niej mieszanie przez wstrząsanie.

**Krok 5.** W dużej misce połącz sałatę, kaczkę, czereśnie i groszek. Delikatnie wymieszaj, polej sosem i ponownie wymieszaj, by wszystko było równomiernie pokryte.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega miażdżeniu delikatnych składników, szczególnie czereśni.
- *Pro tip:* Dodaj sos tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się mokra.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 18.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 9.3 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast kaczki użyć kurczaka?**

Tak, wędzony kurczak to dobry zamiennik kaczki. Doda podobnej smacznej, wędzonej nuty, ale będzie lżejszy w smaku.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 1 dzień. Sos lepiej dodawać przed podaniem, by nie zmienić konsystencji składników.

**Czy sos Knorr zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość suchych sosów Knorr zawiera glutaminian sodu. Jeśli chcesz uniknąć tej substancji, wybierz wersję bez dodatków.

**Czy sałatka jest odpowiednia na dietę?**

Sałatka zawiera białko i warzywa, ale sos i kaczka są tłuste. Dla wersji lżejszej zmniejsz ilość sosu lub użyj wersji light.

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować składniki osobno i połączyć je tuż przed podaniem, by zachować chrupkość i świeżość.