---
slug: salatka-z-czerwona-fasola-i-kukurydza
title: "Sałatka z czerwoną fasolą i kukurydzą"
servings: 6
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# Sałatka z czerwoną fasolą i kukurydzą

Świeża i kolorowa sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą, ananasem i serem gouda. Idealna jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu, z delikatną nutą curry.

## Składniki

- 240 g fasola konserwowa
- 150 g por
- 150 g ananas
- 100 g kukurydza konserwowa
- 100 g papryka konserwowa (marynowana)
- 200 g ser gouda
- 100 g majonez light
- 50 ml jogurt naturalny

## Przygotowanie

1. Fasolkę i kukurydzę pozbaw zalewy. Dodaj do miski.
2. Odkrój korzenie z pora, zdejmij wierzchnie liście oraz przekrój wzdłuż. Umyj i posiekaj w pół plastry.
3. Ananasa, ser i paprykę pokrój w kostkę.
4. Do fasoli i kukurydzy dodaj por, ananas i ser. Dodaj też jogurt, majonez, sól, curry oraz pieprz. Bardzo dokładnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wylej fasolę i kukurydzę z puszki do sitka, przepłucz pod zimną wodą i odcedź dokładnie, by usunąć zalewę. Przełóż do dużej miski.
- *Dlaczego:* Usuwanie zalewy zmniejsza zawartość sodu i poprawia teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Delikatnie potrząśnij sitem, by szybciej odciąć wodę.

**Krok 2.** Odcięcie korzenia i zewnętrznych liści pora usuwa twardą i brudną część. Następnie przekrój por wzdłuż i dokładnie umyj, by usunąć piach, potem pokrój w pół plastry.
- *Dlaczego:* Pory łatwo gromadzą piach między liśćmi, dlatego dokładne mycie jest niezbędne.
- *Pro tip:* Podziel por wzdłuż na pół, zanim zaczniesz kroić, by łatwiej było go umyć i pokroić równo.

**Krok 3.** Ananasa, ser gouda i paprykę marynowaną pokrój na małe, równe kostki o podobnej wielkości.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w sałatce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by ser nie kruszył się podczas krojenia.

**Krok 4.** Do miski z fasolą i kukurydzą dodaj por, ananasa, ser i paprykę. Wlej jogurt i majonez, dodaj szczyptę soli, łyżeczkę curry i szczyptę pieprzu. Wymieszaj delikatnie, ale dokładnie.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny, a sos równomiernie pokryje składniki.
- *Pro tip:* Zacznij mieszać od dołu, używając drewnianej łyżki lub szpatułki, by nie zmiażdżyć miękkich składników.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 215 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 10.3 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć majonezu zwykłego zamiast light?**

Tak, można użyć zwykłego majonezu. Sałatka będzie miała bogatszy smak, ale wyższą zawartość kalorii.

**Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?**

Sałatkę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłużej — a por i ananas mogą zaczynać wyciekać sok.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików na gluten?**

Niektóre majonezy mogą zawierać śladowe ilości glutenu. Sprawdź etykietę, jeśli jesteś wrażliwy.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się ogórek, rzodkiewka lub sałata. Dodaj je tuż przed podaniem, by zachować chrupkość.