---
slug: salatka-z-czerwona-fasola-i-porem
title: "Sałatka z czerwoną fasolą i porem"
servings: 6
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z czerwoną fasolą i porem

Pyszna i kolorowa sałatka z konserwowej czerwonej fasoli, porem, serem gouda i warzywami. Idealna na imprezę lub jako szybki posiłek. Łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna.

## Składniki

- 240 g fasola konserwowa
- 200 g por
- 200 g ser gouda
- 150 g kukurydza konserwowa
- 150 g ogórki konserwowe
- 100 g majonez light
- 50 ml jogurt naturalny
- 1 pęczek natka pietruszki (do dekoracji) *(opcjonalnie)*
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Fasolę odsącz z zalewy.
2. Dodaj fasolę do miski.
3. Z pora usuń korzenie i wierzchnie liście, przekrój wzdłuż, umyj i pokrój w półplastry.
4. Ogórki i ser pokrój w kostkę.
5. Do fasoli dodaj ser, por, ogórki, kukurydzę, sól, pieprz, majonez i jogurt. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Gotową sałatkę posyp świeżą natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przełóż fasolę konserwową do sitka i pozostaw na chwilę, aby zalewa dobrze spłynęła.
- *Dlaczego:* Odsączenie zalewy zapobiega rozcieńczeniu sałatki i nadmiernemu zawilgoceniu.
- *Pro tip:* Delikatnie potrząśnij sitem, by usunąć resztki płynu, ale nie przemywaj fasoli, by nie straciła smaku.

**Krok 2.** Przesyp odsączoną fasolę do dużej miski mieszalnej.
- *Dlaczego:* Miska zapewnia wystarczającą przestrzeń do późniejszego mieszania wszystkich składników.
- *Pro tip:* Użyj miski z antypoślizgowym dnem, by nie przesuwała się podczas mieszania.

**Krok 3.** Odetnij brudne korzenie i uszkodzone liście z pory, przekrój łodygę wzdłuż, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w cienkie półplastry.
- *Dlaczego:* Por często zawiera piasek między liśćmi, dlatego dokładne mycie jest niezbędne.
- *Pro tip:* Myj por pod silnym strumieniem wody, trzymając go rozłożony – piasek szybciej spłynie.

**Krok 4.** Ogórki konserwowe i ser gouda pokrój na jednakowych rozmiarów kostkach, ok. 1 cm.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w sałatce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by kroić ser gładko, bez kruszenia.

**Krok 5.** Do miski z fasolą dodaj pokrojone warzywa, ser, kukurydzę, majonez, jogurt oraz sól i pieprz. Mieszaj delikatnie, aż wszystko będzie równomiernie połączone.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie składników pozwala lepiej kontrolować konsystencję i smak sałatki.
- *Pro tip:* Zacznij mieszać od dołu, by cięższe składniki nie opadły na dno.

**Krok 6.** Umyj i drobno posiekaj natkę pietruszki, a następnie posyp nią całą sałatkę tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Świeża zioła dodają aromatu i estetycznego wykończenia dania.
- *Pro tip:* Nie dodawaj pietruszki zbyt wcześnie – straci świeżość i bladość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 215 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 5.6 g |
| Tłuszcze | 11.3 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 380 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka z fasolą trzyma się w lodówce?**

Tak, sałatka z fasolą może stać w lodówce do 3 dni. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku, by zachować świeżość i zapobiec wchłanianiu innych zapachów.

**Czy można zastąpić majonez light pełnym majonezem?**

Tak, możesz użyć pełnego majonezu, ale wtedy sałatka będzie bardziej kaloryczna. Dostosuj ilość według własnych preferencji smakowych.

**Czy por można zastąpić cebulą?**

Tak, por można zastąpić cebulą szalotką lub cebulą żółtą, ale smak sałatki będzie intensywniejszy i bardziej pikantny.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików na gluten?**

Zazwyczaj tak, ale sprawdź etykiety majonezu i jogurtu – niektóre marki mogą zawierać śladowe ilości glutenu.

**Czy można dodać inne warzywa do sałatki?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się marchewka, papryka lub rzodkiewka. Dodaj je w podobnej ilości co por.