---
slug: salatka-z-dorszem
title: "Sałatka z dorszem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad"]
---

# Sałatka z dorszem

Sałatka z dorszem w słoiku to eleganckie danie idealne na wyjątkowe okazje. Orzeźwiający dressing z nasion chia i jogurtu nadaje jej unikalny smak i konsystencję. Przed podaniem warto odstawić ją do lodówki, by sos się zagęścił.

## Składniki

- 1 opakowanie sos sałatkowy grecki knorr
- 1 szt filet z dorsza
- 30 ml sok z cytryny (wyciśnięty z jednej cytryny)
- 1 opakowanie delikat przyprawa uniwersalna knorr
- 1 szt marchew
- 200 g pomidorki koktajlowe
- 1 głowka roszponka
- 10 g nasiona chia
- 200 g jogurt naturalny
- 1 szt rzodkiewka
- 30 g płatki migdałowe

## Przygotowanie

1. Filet z dorsza oprósz przyprawą Delikat i uparuj ok. 10 minut, aż będzie gotowy. Ostudź, a następnie rozłóż na mniejsze kawałki.
2. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni, mieszając, aż zrumienią się i wydzielą orzechowy zapach.
3. Wyciśnij sok z cytryny. Marchew i rzodkiewkę pokrój w cienkie paski, pomidorki przekrój na pół, a roszponkę posiekaj cienko.
4. Delikatnie wymieszaj ugotowanego dorsza z warzywami, nie nacinając ryby.
5. Przygotuj sos: wymieszaj jogurt, sok z cytryny, sos sałatkowy i nasiona chia. Wlej na dno słoików, ułóż sałatkę, posyp migdałami i odstaw do lodówki na minimum 30 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Filet z dorsza oprósz przyprawą Delikat i uparuj ok. 10 minut, aż będzie gotowy. Ostudź, a następnie rozłóż na mniejsze kawałki.
- *Dlaczego:* Parzenie zachowuje delikatność ryby i nie wysusza jej, a ostudzenie pozwala bezpiecznie ją kroić.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz parowarka, możesz ugotować rybę w niewielkiej ilości wody – niech ledwo pokryje filet.

**Krok 2.** Płatki migdałowe upraż na suchej patelni, mieszając, aż zrumienią się i wydzielą orzechowy zapach.
- *Dlaczego:* Uprażenie podkreśla smak migdałów i dodaje chrupkości sałatce.
- *Pro tip:* Uważaj, by nie przypalić – ciągle mieszaj i gotuj na średnim ogniu nie dłużej niż 3 minuty.

**Krok 3.** Wyciśnij sok z cytryny. Marchew i rzodkiewkę pokrój w cienkie paski, pomidorki przekrój na pół, a roszponkę posiekaj cienko.
- *Dlaczego:* Jednolity sposób krojenia zapewnia równomierny smak i estetykę dania.
- *Pro tip:* Użyj tarczki do nacinania marchwi – zaoszczędzisz czas i uzyskasz idealne paski.

**Krok 4.** Delikatnie wymieszaj ugotowanego dorsza z warzywami, nie nacinając ryby.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie nie rozkrusza ryby i zachowuje strukturę sałatki.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki i mieszaj od dołu do góry, by nie zmiażdżyć składników.

**Krok 5.** Przygotuj sos: wymieszaj jogurt, sok z cytryny, sos sałatkowy i nasiona chia. Wlej na dno słoików, ułóż sałatkę, posyp migdałami i odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
- *Dlaczego:* Nasiona chia napęcznieją w sosie i go zgęszczą, co poprawia konsystencję.
- *Pro tip:* Zamykaj słoiki dopiero po ostygnięciu sałatki, by nie tworzyła się wilgoć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 12.1 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 14.7 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka z dorszem nadaje się do przechowywania?**

Tak, sałatka w słoiku przechowuje się w lodówce do 2 dni. Sos z chia staje się gęstszy, co poprawia smak.

**Czy można zastąpić dorsza inną rybą?**

Tak, zamiast dorsza możesz użyć makreli wędzonej lub pstrąga. Smak będzie intensywniejszy, ale równie dobry.

**Jak sprawdzić, czy dorsz jest już gotowy?**

Gotowy dorsz jest biały i łatwo się rozdziela widelcem. Nie powinien być przezroczysty ani elastyczny.

**Czy sos z nasion chia trzeba odstawiać?**

Tak, warto odstawić sos na minimum 30 minut, by nasiona napęczniały i stworzyły kremową konsystencję.

**Czy sałatka może być wegańska?**

Można ją przerobić na wegańską – zastąp jogurt roślinnym, a dorsza np. ciecierzyca lub tofu.