---
slug: salatka-z-dyni-ze-swieza-kolendra
title: "Sałatka z dyni ze świeżą kolendrą"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# Sałatka z dyni ze świeżą kolendrą

Świeża sałatka z pieczonej dyni z dodatkiem kolendry i aromatycznego sosu włoskiego Knorr. Lekka, smaczna i szybka w przygotowaniu.

## Składniki

- 500 g dynia (preferowana odmiana: kabocha lub butternut)
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr (sprawdź skład pod kątem alergenów)
- 1 pęczek świeża kolendra (liście i delikatne łodyżki)
- 45 ml oliwa z oliwek (najlepiej z pierwszego tłoczenia)
- 45 ml woda (woda pitna, pokojowa temperatura)

## Przygotowanie

1. Obierz dynię i wydrąż pestki. Miąższ zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Przygotuj sos, mieszając zawartość opakowania Knorr z 45 ml wody i 45 ml oliwy.
3. Pokrój kolendrę, wymieszaj z dynią i sosem, przełóż do salaterki i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dynię, odetnij oba końce, obierz skórkę nożem i wydrąż wnętrze łyżką. Następnie zetrzyj miąższ na grubej tarce.
- *Dlaczego:* Obieranie i wydrążenie dyni usuwa twardą skórkę i pestki, które nie nadają się do spożycia w tej sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli dynia jest zbyt twarda, możesz ją upiec wcześniej w piekarniku, by łatwiej się obierała.

**Krok 2.** W misce połącz zawartość opakowania sosu Knorr, 45 ml wody i 45 ml oliwy z oliwek, następnie wymieszaj do uzyskania jednolitej emulsji.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników tworzy gładki, aromatyczny sos, który idealnie pokryje składniki sałatki.
- *Pro tip:* Dodaj oliwę stopniowo, mieszając intensywnie, by sos nie rozwarstwił się i był kremowy.

**Krok 3.** Zrzuć drobno pokrojoną kolendrę do miski z dynią, dodaj sos i delikatnie wymieszaj. Przełóż do salaterki i podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Kolendra dodaje świeży, cytrynowy aromat, a mieszanie zapewnia równomierne pokrycie sosem.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo po dodaniu sosu, by dynia nie stawała się mokra i nie traciła chrupkości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć gotowej dyni z półki?**

Tak, można użyć upieczonej dyni z półki, ale upewnij się, że nie zawiera dodatkowych przypraw ani cukru.

**Jak przechować resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Smak może się zmienić z powodu wydzielonej wody.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Sprawdź etykietę sosu Knorr — może zawierać alergeny takie jak seler, gorczyca lub siarczany. Można użyć domowego sosu jako zamiennika.

**Czy kolendrę można zastąpić inną ziołowa?**

Tak, można użyć natki pietruszki lub mięty dla innego odcienia smaku, choć kolendra nadaje charakterystyczny aromat.