---
slug: salatka-z-fasolka-szparagowa
title: "Sałatka z fasolką szparagową"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z fasolką szparagową

Świeża i lekka sałatka z zieloną fasolką szparagową, pieczonym kurczakiem, fetą i pomidorem, polewana gotowym sosem czosnkowym. Idealna jako szybkie danie obiadowe lub na ciepłe dni.

## Składniki

- 300 g fasolka szparagowa zielona (ok. 30 dkg)
- 1 szt pomidor
- 0.5 szt pierś z kurczaka (pół piersi)
- 0.5 opakowanie feta
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 opakowanie gotowy sos czosnkowy Knorra

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka natrzyj przyprawami, upiecz na patelni grillowej, a następnie pokrój w paski. Fasolkę ugotuj na parze, pomidor obierz i pokrój, fetę pokrój w kostkę.
2. Wszystkie składniki połącz w misce, dodaj sos czosnkowy i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź piersi z kurczaka, natrzyj ją solą, pieprzem lub innymi ulubionymi przyprawami. Na rozgrzanej patelni grillowej piecz po 4-5 minut z każdej strony, aż będzie złocista i przeciwna. Po ostudzeniu pokrój ją w cienkie paski. Fasolkę szparagową gotuj na parze przez 6-8 minut, by zachowała chrupkość. Pomidor obierz pod bieżącą wodą, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Feta jest kruche, więc krojenie w kostkę wykonaj ostrożnie, najlepiej nożem zazębionym.
- *Dlaczego:* Gotowanie na parze zachowuje więcej składników odżywczych w warzywach niż gotowanie w wodzie, a pieczenie kurczaka na patelni nadaje mu aromat i lepszą konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz soczystszego kurczaka, zamarynuj go na noc w jogurcie naturalnym z przyprawami.

**Krok 2.** Złóż wszystkie przygotowane składniki – fasolkę, kawałki kurczaka, pomidora, fetę i posiekany szczypiorek – do dużej miski. Wlej cały opakowanie gotowego sosu czosnkowego i mieszaj delikatnie łyżką, by nie zmiażdżyć fetty i pomidora. Mieszaj aż wszystko będzie równomiernie pokryte sosem.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się miękkich składników, a równomierne rozprowadzenie sosu zapewnia smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz gotowego sosu, możesz przygotować własny z jogurtu naturalnego, zgniecionego czosnku, oliwy, soku z cytryny i szczypiorku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć gotowej fasolki z puszki?**

Tak, można, ale fasolka z puszki jest miększa i mniej chrupiąca. Lepszy efekt daje gotowanie na parze lub krótkie sparzenie świeżej fasolki.

**Jak przechować sałatkę na następny dzień?**

Przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Sos może ją lekko zalewać, więc przed podaniem odcedź nadmiar.

**Czy sos można przygotować samodzielnie?**

Tak, wymieszaj jogurt naturalny, zgnieciony czosnek, oliwę, sok z cytryny, posiekany szczypiorek i sól. Będzie świeży i zdrowszy niż gotowy.

**Czy sałatka jest odpowiednia na dietę?**

Tak, sałatka jest niska w węglowodanach i bogata w białko, co czyni ją dobrym wyborem na dietę odchudzającą lub niskowęglowodanową.