---
slug: salatka-z-fasolki
title: "Sałatka z fasolki"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# Sałatka z fasolki

Świeża sałatka z zielonej i żółtej fasolki szparagowej, pomidorków koktajlowych i czerwonej cebuli z dodatkiem ziołowego sosu francuskiego Knorr.

## Składniki

- 500 g pomidorki koktajlowe
- 1 pęczek natka pietruszki
- 250 g fasolka szparagowa zielona
- 250 g fasolka szparagowa żółta
- 2 ml oliwa
- 1 szt cebula czerwona
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr (przygotować według instrukcji na opakowaniu)

## Przygotowanie

1. Oczyść i dokładnie umyj oba rodzaje fasolki szparagowej, następnie ugotuj je w osolonej wodzie. Pomidorki opłucz i pokrój na pół, cebulę pokrój w cienkie piórka.
2. Natkę pietruszki drobno posiekaj, a następnie przygotuj sos francuski Knorr według instrukcji na opakowaniu i wymieszaj z posiekaną natką.
3. Połącz ugotowane fasolki, pomidorki, cebulę i sos, delikatnie wymieszaj i przełóż do salaterki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść fasolkę szparagową z końców i umyj ją pod bieżącą wodą. Gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez 5–7 minut, aż stanie się miękka, ale chrupiąca. Pomidorki przepłucz i przekrój na pół. Cebulę pokrój w cienkie pionowe plastry.
- *Dlaczego:* Gotowanie fasolki w osolonej wodzie podkreśla jej smak, a odpowiedni czas gotowania zapewnia idealną konsystencję.
- *Pro tip:* Nie przegotuj fasolki – powinna być al dente, by zachować chrupkość i wartości odżywcze.

**Krok 2.** Zdejmij liście pietruszki z głównej łodygi i drobno je posiekaj nożem. Przygotuj sos według instrukcji na opakowaniu, dodaj natkę i dokładnie wymieszaj, by zioła równomiernie się rozprowadziły.
- *Dlaczego:* Dodanie świeżej natki do sosu nadaje mu intensywniejszy, naturalny smak i aromat.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz świeżej natki, możesz użyć łyżki suszonej, ale smak będzie mniej wyrazisty.

**Krok 3.** W dużej misce połącz ugotowaną fasolkę (zieloną i żółtą), pomidorki, cebulę i przygotowany sos. Delikatnie wymieszaj łyżką, by nie zmiażdżyć pomidorków, a następnie przełóż do salaterki serwowej.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się składników i równomiernemu pokryciu ich sosem.
- *Pro tip:* Przed podaniem odstaw sałatkę na 10 minut, by sos lepiej wsiąkł i smaki się połączyły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 7.1 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 4 godzin wcześniej. Przechowuj ją w lodówce, ale dodaj sos tuż przed podaniem, by warzywa nie stawały się miękkie.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Smak może się zmienić, a cebula stanie się ostrzejsza z upływem czasu.

**Czy można zastąpić sos Knorr domowym?**

Tak, możesz przygotować własny sos z oliwy, octu balsamicznego, soli, pieprzu i suszonych ziół. Doda więcej naturalnego smaku i zdrowia.

**Dlaczego warto mieszać zieloną i żółtą fasolkę?**

Kombinacja dwóch kolorów dodaje sałatce estetycznej różnorodności i lekkiej różnicy w smaku – żółta fasolka jest nieco słodsza.