---
slug: salatka-z-fety-czerwonej-cebuli-i-pomidorow
title: "Sałatka z fety, czerwonej cebuli i pomidorów"
servings: 4
prep_time_minutes: 8
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish", "appetizer"]
---

# Sałatka z fety, czerwonej cebuli i pomidorów

Orzeźwiająca sałatka z fety, czerwonej cebuli i pomidorów to idealny wybór na lekkie danie w ciepłe dni. Połączenie słodkich pomidorów, pikantnej cebuli i kremowej fety sprawia, że smak jest zrównoważony i soczysty. Szybka w przygotowaniu i doskonała jako dodatek do pieczywa.

## Składniki

- 2 szt czerwona cebula
- 4 szt pomidor
- 200 g ser feta
- 1 pęczek liście bazylii
- 75 ml oliwa z oliwek
- 30 ml sok z cytryny
- 1 szczypta pieprz czarny mielony (świeżo mielony)
- 0 szt sól (do smaku, mała ilość – feta jest słona)

## Przygotowanie

1. Obierz cebulę i pokrój ją na plastry grubości około 0,5 cm.
2. Pomidory umyj, pokrój na ósemki i usuń nasiona oraz sok.
3. Fetę pokrój na kostki o boku 1 cm.
4. W misce wymieszaj oliwę z sokiem cytrynowym, aż powstanie jednolita emulsja, dodaj pieprz i niewielką ilość soli.
5. W dużej misce połącz pomidory, cebulę i liście bazylii, zalej sosem, delikatnie wymieszaj, dodaj fety i posyp pieprzem.
6. Podawaj z tostem ciabaty lub bagietki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebulę z skórki i pokrój ją w cienkie, pionowe plastry o grubości około pół centymetra.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry cebuli lepiej wchodzą w interakcję z sosem i są łatwiejsze w jedzeniu.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją na chwilę zaleć zimną wodą.

**Krok 2.** Umyj pomidory, odetnij szypułki, pokrój je na cztery części, a następnie każda część na pół, tworząc ósemki; usuń nasiona i zbędny sok ręcznie lub łyżką.
- *Dlaczego:* Usunięcie nasion i soku zapobiega rozcieńczeniu sosu i utrzymaniu odpowiedniej konsystencji sałatki.
- *Pro tip:* Pracuj nad miską, by nie rozlać soku i wykorzystać go ewentualnie w sosie.

**Krok 3.** Weź kostkę fety i nożem pokrój ją na równe sześcienne kawałki o boku 1 cm.
- *Dlaczego:* Jednolite kawałki fety zapewniają spójny wygląd i smak w każdym łyżku sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i nie przyciskaj mocno, by feta nie kruszyła się.

**Krok 4.** W małej misce lub szklance wymieszaj oliwę z sokiem cytrynowym, intensywnie mieszając szpatułką lub mikserem ręcznym, aż emulsja zgęstnieje; dodaj szczyptę pieprzu i bardzo mało soli.
- *Dlaczego:* Emulsja zapewnia lepsze przywieranie sosu do składników sałatki.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj mniej soli – feta i tak wnosi dużo sodu.

**Krok 5.** Do dużej miski wrzuć pomidory, cebulę i bazylię, wlej sos i delikatnie wymieszaj łyżką; dodaj kawałki fety i ponownie mieszaj ostrożnie, by nie rozkruszyć sera, na koniec posyp szczyptą pieprzu.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni fety przed rozpadnięciem i zapewnia estetyczny wygląd dania.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by nie miażdżyć miękkich składników.

**Krok 6.** Przetransferuj sałatkę do porcji lub podawacza i podaj razem z kawałkami grillowanej ciabaty lub świeżej bagietki.
- *Dlaczego:* Pieczywo dodaje tekstury i sprawia, że danie staje się bardziej sycące.
- *Pro tip:* Możesz lekko podsmażyć kromki pieczywa na patelni z oliwą dla dodatkowego aromatu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 6.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 7.2 g |
| Tłuszcze | 17 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 580 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować maksymalnie 2 godziny wcześniej. Przechowuj ją w lodówce, ale fety dodaj tuż przed podaniem, by nie kruszyła się.

**Jak zmniejszyć ostry smak czerwonej cebuli?**

Zalej pokrojoną cebulę zimną wodą na 10–15 minut, a następnie odcedź. To usunie część ostrości i uczyni ją łagodniejszą.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera ser feta, który jest produktem mlecznym. Aby była wegańska, zastąp fetę tofu lub wegańskim serem.

**Jakie pieczywo najlepiej pasuje do tej sałatki?**

Idealne są świeże bagietki, ciabata lub grzanki. Można je lekko posmarować czosnkiem dla dodatkowego smaku.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się ogórki, papryka lub awokado. Dodaj je w podobnych ilościach co pomidory.