---
slug: salatka-z-frutti-di-mare
title: "Sałatka z frutti di mare"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z frutti di mare

Świeża i aromatyczna sałatka z mrożonych owoców morza i makaronu, podsmażonych z przyprawami i skropionych sosem curry. Idealna na lekkie danie obiadowe lub kolację.

## Składniki

- 30 ml olej
- 1 liść liść laurowy
- 1 gałązka tymianek
- 1 pęczek pietruszka
- 400 g makaron
- 2 łyżki curry (preferowane curry złote)
- 1 puszka mule (mrożone lub konserwowe, odcedzone)
- 1 puszka krewetki (mrożone lub konserwowe, odcedzone)

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie z liściem laurowym, tymiankiem i pietruszką. Odcedź i wymieszaj z curry.
2. Wymieszaj mule i krewetki z ugotowanym makaronem, dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
3. Udekoruj sałatkę marami w muszlach i krewetkami w skorupkach przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj 2 litry wody z szczyptą soli, dodaj liść laurowy, gałązkę tymianku i pęczek pietruszki. Wrzuć 400 g makaronu i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, usuń zioła i wymieszaj z 2 łyżkami curry.
- *Dlaczego:* Gotowanie makaronu z ziołami nadaje mu głębszy smak, a curry dodaje aromat i kolor.
- *Pro tip:* Nie przegotowuj makaronu – powinien być lekko twardy, by dobrze trzymać sos.

**Krok 2.** Do ciepłego makaronu dodaj odcedzone mule i krewetki, wlej 30 ml oleju i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, by nie zmiażdżyć owoców morza.
- *Dlaczego:* Olej pomaga skleić składniki i rozprowadzić curry, a mieszanie na zimno zachowuje strukturę owoców morza.
- *Pro tip:* Jeśli używasz mrożonych owoców morza, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i osuszone.

**Krok 3.** Przełóż sałatkę do serwetniczki, ułóż kilka mule w muszlach i krewetek w skorupkach na wierzchu jako dekorację.
- *Dlaczego:* Elegancka dekoracja podnosi wygląd dania i pokazuje jego główne składniki.
- *Pro tip:* Dodaj świeżą pietruszkę drobno posiekaną dla koloru i świeżości przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 3.2 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych owoców morza zamiast konserwowych?**

Tak, możesz użyć świeżych lub mrożonych owoców morza. Upewnij się, że są dokładnie ugotowane i odcedzone przed dodaniem do sałatki.

**Jak przechowywać sałatkę z owocami morza?**

Sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Nie zaleca się jej zamrażania z powodu tekstury makaronu.

**Czy sałatka może być podawana ciepła?**

Tak, najlepiej smakuje lekko ciepła lub w temperaturze pokojowej. Unikaj podawania jej zimnej, by nie stłumić aromatów curry i ziół.

**Czy można zastąpić curry inną przyprawą?**

Można, ale curry nadaje charakterystyczny smak i kolor. W razie potrzeby możesz użyć kurkumy z odrobiną imbiru i pieprzu.