---
slug: salatka-z-grillowana-dynia-winogronami-i-serem-brie
title: "Sałatka z grillowaną dynią, winogronami i serem brie"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka z grillowaną dynią, winogronami i serem brie

Kusząca sałatka z grillowaną dynią, soczystymi winogronami i kremowym serem brie to idealne połączenie słodyczy i wykwintności. Idealna na jesienne obiady czy podawanie gościom.

## Składniki

- 75 ml woda (do przygotowania sosu)
- 45 ml oliwa z oliwek (do smażenia i sosu)
- 1 pęczek rukola
- 500 g dynia (np. kabocha lub butternut)
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr (ok. 15 g)
- 150 g ser brie
- 200 g winogrona ciemne

## Przygotowanie

1. Dynię obierz, wydrąż i pokrój miąższ na cienkie plastry. Skrop oliwą i grilluj na patelni 3–4 minuty z każdej strony.
2. Rukolę opłucz zimną wodą, osusz i wyłóż na półmisek. Przygotuj sos: wymieszaj zawartość opakowania Knorr z 3 łyżkami wody i 3 łyżkami oliwy.
3. Winogrona pokrój na połówki, ser na małe kostki. Wyłóż na rukolę razem z dynią. Polej sosem i podawaj z bagietką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz dynię za pomocą noża o mocnym ostrzu, usuń nasiona. Pokrój miąższ na plastry grubości ok. 1 cm. Skrop 15 ml oliwy i grilluj na rozgrzanej patelni 3–4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- *Dlaczego:* Grillowanie podkreśla naturalną słodycz dyni i daje smaczny, kremowy teksturę.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – dynia może się rozpłycić zamiast się grillować.

**Krok 2.** Rukolę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, potrząśnij, by usunąć nadmiar wody, albo osusz w suszarce. Do miseczki dodaj zawartość opakowania sosu Knorr, 75 ml wody i 45 ml oliwy, wymieszaj do uzyskania jednolitego sosu.
- *Dlaczego:* Czysta rukola zapobiega przegniotu, a dobrze wymieszany sos ma gładką konsystencję.
- *Pro tip:* Zawsze mieszaj sos tuż przed podaniem, by nie rozwarstwił się na olej i płyn.

**Krok 3.** Winogrona przepłucz, rozetnij na pół i usuń pestki, jeśli są. Ser brie pokrój na kostki ok. 2 cm. Ułóż winogrona i ser na rukoli, dodaj plastry dyni. Polej sosem i podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Małe porcje składników zapewniają równomierny smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Nie mieszaj sałatki zbyt długo przed podaniem – rukola zmięknie i straci chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 15.1 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 3.7 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast brie użyć innego sera?**

Tak, świetnie sprawdzi się camembert lub pleśniowy ser kozi. Można też użyć fetty dla lekkiej wersji.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Najlepiej nie mieszać sosu z sałatką przed przechowywaniem. Przechowuj w hermetycznym pojemniku do 24 godziny.

**Czy dynię można piec zamiast grillać?**

Tak, upiecz dynię w piekarniku w 200°C przez 20–25 minut. Wynik będzie podobnie słodki i miękki.

**Czy sos Knorr zawiera glutin?**

Niektóre wersje mogą zawierać śladowe ilości glutenu – sprawdź etykietę, jeśli jesteś wrażliwy.